Örtvåffla med skink- och pepparrotsröra

Name: Örtvåffla med skink- och pepparrotsröra
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g smör; 2 ägg; 4 dl vetemjöl; 4 dl iskallt vatten (gärna kolsyrat); 3 tsk bakpulver; 1 1/2 dl finhackade örter t.ex oregano, persilja eller basilika; 1/2 tsk salt; smör till våffeljärnet; 150 g rökt skinka; 1 msk dijonsenap; 2 msk kapris; 2 dl gräddfil; 2 - 3 msk finriven pepparrot; 1/2 dl hackad persilja

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Ett matigare och nyttigare alternativ till våfflor! Våfflorna med smak av örter serveras tillsammans med en härlig röra av skinka och pepparrot och kan liva upp vilken middag som helst!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011

Ingredienser

4 portioner

50 g smör

2 ägg

4 dl vetemjöl

4 dl iskallt vatten (gärna kolsyrat)

3 tsk bakpulver

1 1/2 dl finhackade örter t.ex oregano, persilja eller basilika

1/2 tsk salt

smör till våffeljärnet

Skink- och senapsröra

150 g rökt skinka

1 msk dijonsenap

2 msk kapris

2 dl gräddfil

2 - 3 msk finriven pepparrot

1/2 dl hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält smöret och låt svalna. Separera äggvitorna och äggulorna. Vispa ihop vetemjöl och vatten till en slät smet.

Tillsätt äggulor, bakpulver, smält smör, örter och salt. Låt stå ca 30 minuter.

00:30:00

Gör skink- och senapsröran under tiden. Finhacka skinkan. Rör ihop med senap, kapris, gräddfil, pepparrot och persilja.

Vispa äggvitorna till ett hårt vitt skum och vänd ner i våffelsmeten.

Hetta upp ett våffeljärn och pensla det med smör. Grädda våfflorna, ca 1 dl smet per våffla, tills de är gyllenbruna och servera genast med röran till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Hedvig
25 mars 2021
supergod pepparrotsröra som vi gjort flera gånger. även till bakad potatis.
Heidi
9 feb. 2018
Använde färdig våffelmix men arbetsinsatsen är ändå för stor för utfallet. Maten var dock ätbar men ändå inte särskilt uppskattad av familjen.
Madeleine
25 mars 2017
Jättegott! Om man gillar riviga smaker! Perfekt för vuxna och barnen åt med sylt och grädde =)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Våfflor med skinka och ost
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Våfflor med skinka och ost

Chaffles - Ost- och äggvåfflor
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chaffles - Ost- och äggvåfflor

Ostvåfflor
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostvåfflor

Örtgriljerad skinka
Betyg 2.7 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtgriljerad skinka

Skinkvåfflor med senapskräm
Betyg 2.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkvåfflor med senapskräm

Smöra som proffsen
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smöra som proffsen

Köttgryta Våfflor med ägg Frasvåfflor Kött med pepparrot Vegansk middag Italiensk huvudrätt