Marinad till fläskkött

Name: Marinad till fläskkött
Total time: 15 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 3 msk färsk, riven ingefära; 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 1/2 msk saft); 3 msk flytande honung; 3/4 dl japansk soja; 1 1/2 dl matolja; 1 kg fläskkarré fläskfilé eller fläskytterfilé (helt kött eller i skivor)

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Om du ska laga fläskkött så vill du antagligen fixa en marinad till köttet. Den här marinaden på färsk riven ingefära, honung, vitlök, citron och soja passar utmärkt till fläskkött och inte nog med det; den får dina smaklökar att krulla sig.

Ingredienser

1 sats

2 vitlöksklyftor

3 msk färsk, riven ingefära

1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 1/2 msk saft)

3 msk flytande honung

3/4 dl japansk soja

1 1/2 dl matolja

1 kg fläskkarré fläskfilé eller fläskytterfilé (helt kött eller i skivor)

För alla

Gör så här

1 sats marinad räcker till 1 kg kött.

Skala och riv vitlök och ingefära fint på ett rivjärn. Pressa saften ur citronen.

Blanda vitlök, ingefära, citronsaft, honung, soja och olja.

Lägg köttet i dubbla 3 liters plastpåsar eller i en form och häll på marinaden. Blanda om ordentligt, så att marinaden täcker allt kött. Förslut påsen ordentligt, eller täck formen med plastfilm.

Marinera köttet i kylen i minst 12 timmar. Vänd på påsen några gånger, eller vänd köttet i formen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?