version:
Kryddiga spett med kyckling och karré
Ett roligare alternativ till den klassiska grillmåltiden. Dessa kryddiga spett med kyckling och karré får en härlig smak från marinaderna - en till varje sort. Servera med jordnötssås till en härlig grönsallad med mynta och böngroddar.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2011
Ingredienser
4 portioner
500
g
benfri fläskkarré i skivor
500
g
kycklingfilé
40 - 50
träspett
Grillmarinad till fläskkarré
1/2
dl
japansk soja
1/2
dl
olja (t ex rapsolja)
1/2
dl
färskpressad limejuice
2
msk
råsocker
1
msk
finriven ingefära
2
vitlöksklyftor (pressade)
1
tsk
nymalen svartpeppar
Grillmarinad till kycklingfilé
1
dl
chilisås (av ketchuptyp)
1/2
dl
japansk soja
1
msk
färskpressad limejuice
Till servering
1
påse blandad sallad (à 150 g)
1
kruka mynta eller koriander
150
g
färska böngroddar
limeklyftor
sötsyrlig hoisin- och jordnötssås (se länk i recepttexten nedan)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentarer