Kryddiga spett med kyckling och karré

Ett roligare alternativ till den klassiska grillmåltiden. Dessa kryddiga spett med kyckling och karré får en härlig smak från marinaderna - en till varje sort. Servera med jordnötssås till en härlig grönsallad med mynta och böngroddar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2011

Ingredienser

4 portioner

500 g benfri fläskkarré i skivor

500 g kycklingfilé

40 - 50 träspett

Grillmarinad till fläskkarré

1/2 dl japansk soja

1/2 dl olja (t ex rapsolja)

1/2 dl färskpressad limejuice

2 msk råsocker

1 msk finriven ingefära

2 vitlöksklyftor (pressade)

1 tsk nymalen svartpeppar

Grillmarinad till kycklingfilé

1 dl chilisås (av ketchuptyp)

1/2 dl japansk soja

1 msk färskpressad limejuice

Till servering

1 påse blandad sallad (à 150 g)

1 kruka mynta eller koriander

150 g färska böngroddar

limeklyftor

sötsyrlig hoisin- och jordnötssås (se länk i recepttexten nedan)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blötlägg träspetten.

Blanda alla ingredienser till grillmarinaden för fläskkarré i en skål. Blanda alla ingredienser till grillmarinaden för kycklingfilé i en annan skål.

Skär fläskkarrén och kycklingen i ca 1 cm breda strimlor. Lägg köttet i respektive marinad. Låt marinera minst 30 minuter i kylen. Vänd runt någon gång under tiden.

00:30:00

Trä köttbitarna på spetten.

Grilla dem ca 3 minuter på varje sida. Servera med sallad, plockad mynta eller koriander, böngroddar, limeklyftor och hoisin- och jordnötssås.

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Färskebab med vitlök
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färskebab med vitlök

Alkoholfri mojito
Betyg 4 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Alkoholfri mojito

Grillad potatis- och rödlökssallad med basilika
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatissallad i en skål toppad med färsk basilika.

Kyckling satay
Betyg 2.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling satay

Grillad kyckling med melon
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kyckling med melon

Manchegorullad majskolv
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Manchegorullad majskolv

Kycklingfilé Fläskkarré Kryddor till kyckling Marinad Grillad middag Festlig grillad mat