Honung- och ingefärsmarinerad fläskkarré med varm potatissallad

Honung- och ingefärsmarinerad fläskkarré med varm potatissallad är gott både grillat och halstrat. Marinera karrén i olja, honung, ingefära och citron och grilla. Servera potatissalladen med haricots verts, rödlök, olja, vinäger och körvel till.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Marinad: Blanda ihop marinaden och pensla på köttet. Låt dra några minuter eller längre.
Potatissallad: Borsta och skala ev. potatisen. Skär den i bitar. Koka potatisen i lättsaltat vatten 10-15 min. Tillsätt haricots verts och rödlöken när ca 3 min återstår. Häll av vattnet. Rör ihop olja, vinäger, körvel, salt och peppar. Slå över den varma potatisen.
Grilla eller halstra fläskkarrén i het panna. Salta och peppra. Servera med varm potatissallad.

Ingredienser

Portioner: 4

4 skivor fläskkarré (à 150 g)

Marinad

2 msk olja
1/2 msk honung
1/2 tsk mald ingefära eller riven, färsk (1/2 tsk mald ingefära motsvarar 1/2 msk riven, färsk)
1/2 msk pressad citron
salt och peppar

Potatissalladen

575 g potatis
100 g haricots verts
1 liten rödlök (i klyftor)
1/2 dl solrosolja
1/2 msk vitvinsvinäger
1 tsk färsk körvel
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept