Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar
Somrig marängtårta av sockerkaka och maräng med jordgubbar och grädde smaksatt med lemon curd. Vispa egen maräng och blanda i pistagenötter. Vill du förenkla går det också bra med färdig tårtbotten och maräng. En helt oemotståndlig fräsch, frasig och god tårta!
Ingredienser
12 bitar
Sockerkaksbotten
100 g rumstempererat smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
5 äggulor
4 msk mjölk
2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
2 tsk bakpulver
smör eller margarin till formen
Maräng
1 1/2 dl pistagenötter (1 1/2 dl motsvarar ca 75 g)
5 äggvitor
1 krm salt
2 1/2 dl strösocker
Fyllning
2 l färska jordgubbar (+ ev extra till servering)
5 dl vispgrädde
2 dl lemon curd
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi2152 KJ / 515 kCal
Fett30 g
Kolhydrater54 g
Protein7 g
Kommentarer
15 stMin favorit midsommar tårta
Greta
Jättegod och enkel att göra. Jag höjde till 175 grader för att den skulle bli riktigt gräddad.
Eva
Supergod och lätt att göra trots många moment (för en som sällan bakar ;)). Pistagenötterna och citrongrädden var pricken över i:et.
Madelene
På bilden ser det ut som att det är citrongrädde på båda bottnarna, toppat med jordgubbar. I receptet verkar det som att all citrongrädde ska vara på första botten. Kan ni förtydliga?
Louise
Tack Louise! Du har så rätt. Nu har vi korrigerat texten. Hoppas du gillar tårtan. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Supergod tårta. Körde utan pistage och lite mindre lemoncurd.
Klara
Första tillfället för mig. Råkade visst dumt och trött läsa ”blanda mjölk med bakpulver”. Hade uppskattat detta moment hade delats upp i beskrivningen så att inte fler glömmer mjöl. Kanske ett alternativ kan vara att skriva Vetemjöl. Då mjöl och mjölk ligger nära i bokstäver.
My
Tack My för din kommentar. Nu har vi justerat texten så man inte ska ta fel ingrediens. Hoppas du provar baka tårtan igen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Hej! Åh så god tårtan verkar vara. För lite planering. Hur länge kan tårtan stå ihop monterad? Tänker så allt inte bara blir mjukt och tråkigt.//Karin
Karin
Hej Karin! Upp till någon timme innan servering kan man lägga ihop botten och fyllningen, däremot blir det bäst att toppa med grädde och jordgubbar strax före servering. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Fråga om man gör den dagen innan servering, kan man frysa in bottnarna? och eftersom det inte är säsong för jordgubbar, kan man testa andra bär? Blåbär? Hallon?
Dominique
Den enklaste o godaste tårtan som räcker till många gäster!!
Åsa sofia
Gjorde glutenfri genom att byta ut vetemjölet till potatismjöl, blev bra!
Ros-marie