Saffransglass

Gräddig och god saffransglass som också blir lysande gul av saffranet. Saffransglassen gör du utan glassmaskin men gör den i god tid eftersom behöver ganska lång tid i frysen för att bli riktigt bra. Därefter är det bara att njuta av den söta glassen.

Ingredienser

8 portioner

5 dl vispgrädde

1 förp saffran (à 1/2 g)

1 förp sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)

1 krm salt

Till servering

pistagenötter

För alla

Gör så här

Vispa grädden, lite hårdare än lösvispad, tillsammans med saffranet.

Vänd ner kondenserad mjölk och salt i grädden och rör till en jämn smet. Häll smeten i en brödform som rymmer ca 1 liter (för 8 port).

Ställ in formen i frysen i minst 6 timmar.

Ta ut glassen från frysen ca 10 minuter före servering.

Till servering: Strö över hackade pistagenötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Superenkelt att tillaga och jättegott! Slät, fin och gräddig i smaken. Jag tog två påsar saffran för fylligare smak och toppade även med granatäpplekärnor tillsammans med pistagen för att tona ner den extra fylliga smaken av saffran. Sött, salt och lite surt, en mycket bra combo och uppskattad av gästerna!

Helene

2024-12-12

Mycket god och lättlagad glass. Jag använder två förpackningar med saffran. Då blir glassen riktigt gul och smakar mer. Ingrid

Ingrid

2024-12-10

Det här låter verkligen smaskigt! Ska testa till helgen. Ungefär hur länge tror ni att den håller i frysen?

Linnea anna

2024-12-09

Hej Linnea! Den håller lätt 3-4 veckor bara du plastar in den ordentligt. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-12-10

Energi1671 KJ / 399 kCal