Marängtårta i långpanna

Ska du laga tårta till många? Gör en marängtårta i långpanna! Mellan lager av maräng och sockerkaka lägger vi krämigt vispad grädde och färska jordgubbar. Den godaste desserten till sommarfesten!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

10 portioner

Botten

100 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl strösocker

5 äggulor

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

3/4 dl mjölk (3%)

1/2 dl hackad mandel

Maräng

5 äggvitor

2 1/2 dl strösocker

Topping

3 dl vispgrädde

1 l jordgubbar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Botten: Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt äggulorna och vispa ytterligare några minuter. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, mjöl och mjölk och vispa ihop till en smet. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt, 30x40 cm.

Maräng: Vispa äggvitorna med hälften av sockret ca 2 minuter på medelhastighet. Tillsätt resten av sockret och vispa ytterligare ca 3 minuter till en fast maräng. Bred ut marängen över smeten och strö på mandeln.

00:02:00

00:03:00

Grädda i mitten av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna.

00:25:00

Vispa grädden löst. Ansa och halvera jordgubbarna. Skär botten i tre lika stora delar. Varva bottnarna i lager med vispad grädde och jordgubbar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Ska baka många tårtbottnar och undrar om det går att frysa bottnarna? Mvh Sirpa

Sirpa

2025-04-22

Hej! Har varmluftsugn vilken temperatur gäller då?

Elisabeth

2025-02-09

Hej Elisabeth! Sätt ugnen på 175 grader och när du sätter in tårtan så kan du sänka till 150 grader. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-02-10

Favorittårtan

Lena

2024-12-22

Energi1357 KJ / 324 kCal

Fett14 g

Salt0.42 g

Kolhydrater45 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Pinocchiotårta

Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar

Marängkrans med dulce de leche och banan

Midsommartårta med maräng

Marängbotten

Somrig pavlova med jordgubbar och rosor

Maränger Jordgubbstårta Midsommartårta Gräddtårta Dopfika Jordgubbar midsommar