Marängtårta i långpanna

Ska du laga tårta till många? Gör en marängtårta i långpanna! Mellan lager av maräng och sockerkaka lägger vi krämigt vispad grädde och färska jordgubbar. Den godaste desserten till sommarfesten!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

10 portioner

Botten

100 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl strösocker

5 äggulor

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

3/4 dl mjölk (3%)

1/2 dl hackad mandel

Maräng

5 äggvitor

2 1/2 dl strösocker

Topping

3 dl vispgrädde

1 l jordgubbar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Botten: Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt äggulorna och vispa ytterligare några minuter. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, mjöl och mjölk och vispa ihop till en smet. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt, 30x40 cm.

Maräng: Vispa äggvitorna med hälften av sockret ca 2 minuter på medelhastighet. Tillsätt resten av sockret och vispa ytterligare ca 3 minuter till en fast maräng. Bred ut marängen över smeten och strö på mandeln.

00:02:00

00:03:00

Grädda i mitten av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna.

00:25:00

Vispa grädden löst. Ansa och halvera jordgubbarna. Skär botten i tre lika stora delar. Varva bottnarna i lager med vispad grädde och jordgubbar.

Det går bra att dela och frysa bottnarna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så galet gott! Marängen blev spröd och fin. Kompletterade med lemoncurd för syran som kompletterade söt maräng och jordgubbar. Detta kommer bli en favorit!

Susanne

2025-07-19

Kan man göra dubbel sats?

Agneta

2025-06-26

Hej Agneta! Det är nog bättre att göra en sats i taget för det blir så mycket maräng att vispa annars. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-06-26

För att göra den glutenfri bytte jag ut vetemjölet mot 0,5dl potatismjöl, 1,5dl majsstärkelse och 1dl mandelmjöl. Blev hur bra som helst! 😍👌🏻 ps inte äckligt med lite mer grädde, typ 5dl istället för 3dl. Världens godaste tårta på sommaren! ❤️

Elina

2025-06-21

Energi1357 KJ / 324 kCal

Fett14 g

Salt0.42 g

Kolhydrater45 g

Protein4 g