Passionsfruktssufflé med chokladglass

Name: Passionsfruktssufflé med chokladglass
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: rumsvarmt smör; strösocker; 3 passionsfrukter; 2 dl passionsfruktsjuice; 1 dl äppelmos; 3/4 dl strösocker; 2 msk potatismjöl; 120 g äggvitor (120 g motsvarar ca 4 st); chokladglass (gärna smaksatt med lite rom)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Sufflé som efterrätt till nyår kan vara en utmaning, men också en succé. Kombinationen av maräng och passionsfrukt är magisk och lämnar ingen gäst oberörd. Servera suffléerna med en lyxig chokladglass och njut!

Ingredienser

8 portioner

Till formarna

rumsvarmt smör

strösocker

Passionfruktssufflé

3 passionsfrukter

2 dl passionsfruktsjuice

1 dl äppelmos

3/4 dl strösocker

2 msk potatismjöl

120 g äggvitor (120 g motsvarar ca 4 st)

Till servering

chokladglass (gärna smaksatt med lite rom)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Till formarna: Pensla cocotterna (små suffléformar) med smöret uppåt kanterna. Sockra formarna.

Sufflé: Dela och skrapa ur passionsfruktskärnorna i en kastrull. Blanda ner juice, äppelmos och hälften av sockret. Låt koka upp och red av med potatismjölet utrört i lite kallt vatten, sjud under omrörning tills smeten tjocknar. Låt svalna.

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum och häll i resten av sockret lite i taget under vispning.,

Vänd ner lite av passionsfruktkrämen i marängen och vänd sedan försiktigt ner resten. Fyll smeten i en spritspåse och fyll formarna med smeten.

Grädda mitt i ugnen ca 9 minuter.

00:09:00

Till servering: Servera med glass.

Tips

Förbered passionskrämen några timmar i förväg och låt stå i rumstemperatur under plastfolie. Pensla och sockra formarna i förväg. Vid servering: vispa marängen och fyll formarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Ulf
10 jan. 2021
Kanon Blev riktigt bra
0 svar
Gunilla
8 jan. 2021
Funkade inte alls. Det blev kräm med ett skal
1 svar
ICA-köket
12 jan. 2021
Hej Gunilla! Vad trist att höra att det inte blev bra. Undrar vad som kan ha blivit fel? Hälsningar Elina
Annette
30 dec. 2018
Vad kan jag använda ist för passionsfrukt juice?
1 svar
ICA-köket
2 jan. 2019
Hej Annette! Om det inte finns så fungerar det även med mango/passionsfruktjuice. Hälsningar Michelle

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi457 KJ / 109 kCal

Fett1 g

Salt0.07 g

Kolhydrater23 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Marängsviss Valentine
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Marängsviss Valentine

Smoothie med mango och kokosnötsdryck
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smoothie med mango och kokosnötsdryck

Chocolate coffee shake
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chocolate coffee shake

Passionstiramisu
Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Passionstiramisu

Croque Adrienne – grillad macka med hasselnötscrème, passionsfrukt och glass
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Croque Adrienne – grillad macka med hasselnötscrème, passionsfrukt och glass

Melon- och jordgubbssallad med passionfruktkrisp
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Melon- och jordgubbssallad med passionfruktkrisp

Efterrätt till nyår Dessert till nyår Passionsfrukt Pannacotta passionsfrukt Passionsfruktsdrink Efterrätt passionsfrukt