Passionsfruktssufflé med chokladglass

Name: Passionsfruktssufflé med chokladglass
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: rumsvarmt smör; strösocker; 3 passionsfrukter; 2 dl passionsfruktsjuice; 1 dl äppelmos; 3/4 dl strösocker; 2 msk potatismjöl; 120 g äggvitor (120 g motsvarar ca 4 st); chokladglass (gärna smaksatt med lite rom)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Sufflé som efterrätt till nyår kan vara en utmaning, men också en succé. Kombinationen av maräng och passionsfrukt är magisk och lämnar ingen gäst oberörd. Servera suffléerna med en lyxig chokladglass och njut!

Ingredienser

8 portioner

Till formarna

rumsvarmt smör

strösocker

Passionfruktssufflé

3 passionsfrukter

2 dl passionsfruktsjuice

1 dl äppelmos

3/4 dl strösocker

2 msk potatismjöl

120 g äggvitor (120 g motsvarar ca 4 st)

Till servering

chokladglass (gärna smaksatt med lite rom)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Till formarna: Pensla cocotterna (små suffléformar) med smöret uppåt kanterna. Sockra formarna.

Sufflé: Dela och skrapa ur passionsfruktskärnorna i en kastrull. Blanda ner juice, äppelmos och hälften av sockret. Låt koka upp och red av med potatismjölet utrört i lite kallt vatten, sjud under omrörning tills smeten tjocknar. Låt svalna.

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum och häll i resten av sockret lite i taget under vispning.,

Vänd ner lite av passionsfruktkrämen i marängen och vänd sedan försiktigt ner resten. Fyll smeten i en spritspåse och fyll formarna med smeten.

Grädda mitt i ugnen ca 9 minuter.

00:09:00

Till servering: Servera med glass.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Kanon Blev riktigt bra
Ulf
2021-01-10
Funkade inte alls. Det blev kräm med ett skal
Gunilla
2021-01-08
Hej Gunilla! Vad trist att höra att det inte blev bra. Undrar vad som kan ha blivit fel? Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-01-12
Vad kan jag använda ist för passionsfrukt juice?
Annette
2018-12-30
Hej Annette! Om det inte finns så fungerar det även med mango/passionsfruktjuice. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-01-02

Energi457 KJ / 109 kCal

Fett1 g

Salt0.07 g

Kolhydrater23 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Smoothie med mango och kokosnötsdryck
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängsviss Valentine
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Iste med mango och passionsfrukt
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Söderhavsdrink
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm fruktsallad
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mango- och passionsglass
Betyg 4.3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Efterrätt till nyår Dessert till nyår Passionsfrukt Passionsfruktsdrink Pannacotta passionsfrukt Efterrätt passionsfrukt