Marängsviss Valentine

För en marängsviss på Alla hjärtans dag så är här ett recept med hjärtformade maränger. Men marängsvissen med vanilj- och chokladglass toppad med hallon och passionsfrukt är en efterrätt för alla dessertälskare året om. Kärlek!

Ingredienser

2 portioner

Maränghjärtan

1 äggvita

1/2 krm salt

5 msk strösocker

röd karamellfärg

Marängsviss

1 dl vispgrädde

2 kulor chokladglass

2 kulor vaniljglass

125 g färska hallon

1 passionsfrukt

Till garnering

citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C, över- och undervärme. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Maränghjärtan: Vispa upp äggvitan med saltet till ett fast skum i en ren fettfri bunke. Tillsätt sockret under vispning och fortsätt att vispa tills det blir fast.

Sätt spritspåsen i en smal djup kanna så att den håller sig på plats. Låt karamellfärgen rinna utefter sidorna på spritspåsen så att det blir randigt. Fyll påsen med marängsmet. Spritsa ut hjärtan på plåten.

Grädda marängerna mitt i ugnen 45-60 minuter. Låt svalna på plåten.

00:45:00

Marängsviss: Vispa grädden tjock. Lägg en glasskula av varje sort på 2 tallrikar (för 2 port). Toppa med grädde, hallon och maränger.

Dela passionsfrukten och kläm ur kärnorna över tallrikarna.

Garnera med citronmeliss och servera direkt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hej Mikko-oskari! Marängerna gör du själv, i detta fall har vi gjort dem som hjärtan. Så se rubriken "hjärtan". Lycka till!
Ica-köket
2014-02-14
Saknas det inte maränger i ingredienslistan? ;)
Mikko-oskari
2014-02-14

Energi2122 KJ / 507 kCal

Fett30 g

Salt1.4 g

Kolhydrater52 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Marängrosor
Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbar i maränggrottor
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Passionsfruktssufflé med chokladglass
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Maräng med lemoncurdgrädde och passionsfrukt
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladcrème med passion och blåbär
Betyg 4.2 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel påsktårta med passionsfruktsgrädde
Betyg 4.5 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Passionsfrukt Hallonglass Hallonparfait Fryst efterrätt Efterrätt röda vinbär Dessert passionsfrukt