Marängrulle med citron och pistage

Name: Marängrulle med citron och pistage
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 6 äggvitor; 3 dl strösocker; 1/2 dl potatismjöl; 2 krm vaniljpulver; 2 dl finhackade pistagenötter; 250 g mascarpone; 1 1/2 dl lemon curd; 2 msk färskpressad citronjuice

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Hemmagjord maräng får sällskap av pistaschnötter och en ljuvlig mascarpone- och lemoncurdkräm i den här förvånansvärt snabba efterrätten. Rulla ihop och skär i bitar.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Ingredienser

10 portioner

6 äggvitor

3 dl strösocker

1/2 dl potatismjöl

2 krm vaniljpulver

2 dl finhackade pistagenötter

250 g mascarpone

1 1/2 dl lemon curd

2 msk färskpressad citronjuice

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa äggvitor och en tredjedel av sockret fluffigt. Tillsätt resten av sockret under fortsatt vispning och vispa ca 2 minuter till en fast maräng. Vänd försiktigt ner potatismjöl och vaniljpulver.

00:02:00

Bred ut marängen på en bakplåtspappersklädd plåt, ca 30 x 40 cm (för 10 port). Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Marängen ska inte bli för torr.

00:15:00

Strö pistagenötter på ett bakplåtspapper. Vänd över marängbottnen på bakplåtspappret med nötterna. Låt svalna helt.

Vispa mascarpone fluffigt och rör ner lemoncurd och färskpressad citronjuice. Bred försiktigt ut på den kalla bottnen. Rulla ihop till en fast rulle.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Hej, hur funkar den att frysa in?
Miriam
2023-10-31
Hej Miriam! Vi är osäkra på om det blir bra så vi skulle inte rekommendera att frysa in denna kaka. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-11-03
Hur menar ni vispa mascarpone fluffigt? Det blev aldrig fluffigt utan lösare i konsistensen, när jag sedan rörde ner lemon curd och citron blev den typ kornig och jätterinnig. Tråkigt när jag såg fram emot att smaka den, allt annat var färdigt.
Linda
2019-03-13
Hej Linda! Vet ej hur länge du vispade? Kanske för länge? Verkar som det har skurit sig när du rörde ner lemoncurden och citronjuicen. Om du gör om och det blir fel igen får du höra av dig. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-03-14
Överraskande god!
Charlotte
2018-11-20

Energi1475 KJ / 355 kCal

Fett15 g

Salt0.09 g

Kolhydrater46 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar
Betyg 3.6 av 5.193 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosa maränghjärtan med citrongrädde och hallon
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påskdessert - chokladpavlova med lemon curdgrädde
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mascarpone dessert med citron
Betyg 3.7 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokosrulle med hallon
Betyg 3.2 av 5.213 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Maräng med lemoncurdgrädde och passionsfrukt
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Maränger Glutenfri rulltårta Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Studenten tårta Baka med citron

Marängrulle med citron och pistage

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept