Marängkrans med bär

4.9Världens godaste

Matcha midsommarens blomkransar med sommarens kanske finaste tårta! En fluffig maräng med knaprigt yttre och seg mitt formas till en krans och toppas med lättvispad grädde och färska bär. Dekorera din midsommartårta med hackade pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Ingredienser

6 portioner

Maräng

4 äggvitor

2 1/2 dl strösocker

1 msk majsstärkelse

1 tsk vitvinsvinäger

3 dl vispgrädde

2 msk vaniljsocker

4 dl blandade färska bär (t ex jordgubbar och hallon)

1/2 dl hackade pistagenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Rita en cirkel, ca 20 cm i diameter, på ett bakplåtspapper. Lägg bakplåtspappret på en plåt.

Maräng: Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa till en hård maräng. Vispa ner majsstärkelse och vinäger. Klicka eller spritsa marängen som en krans på plåten. Ställ in i ugnen ca 1 ½ timme. Stäng av värmen och låt plåten stå kvar med luckan på glänt tills ugnen svalnat.

01:30:00

Vispa grädden med vaniljsockret. Ansa och skär bären i mindre bitar. Toppa marängkransen med grädde, bär och nötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Kransen ser festlig ut. Om man är lat så fungerar det antagligen med färdiga maränger.
Catharina
2025-09-04
Har gjort denna med halloncurd mellan marängen och grädden. Toppat med hallon, blåbär och pistage. Supergott
Christine
2025-05-06
Fungerar receptet även för "separata" maränger? Mvh Cathrin
Cathrin
2022-06-21
Hej Cathrin! Ja, du kan också göra den som bakelser istället för en krans om det var det du menade. 😊 Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2022-06-22
Enkelt att göra, snyggt att titta på och mycket gott. Mycket bra recept! Och tack för tipset om lemoncurden - det kommer att ta kakan till nästa nivå!
Katarina
2021-06-30
Jättegod!!
Annika
2021-06-26
Gjorde denna till gårdagens midsommarfirande och den var helt underbar (tog slut:)! Gjorde även en lemon curd på äggulorna och den passade perfekt till!
Malin
2021-06-26
Det står högst upp på receptet 100 grader
Anna-lisa
2021-06-22
Vad ska det vara för temperatur i ugnen? Det har ni visst missat
Inger
2021-06-19
Hej Inger! Sätt ugnen på 100°C. står det på första raden 😊 Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
2021-07-06

Energi1698 KJ / 406 kCal

Fett23 g

Salt0.1 g

Kolhydrater45 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Gratinerad glass med maräng och bär
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängrulle med citron och pistage
Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glace au four med blåbär och rom
Betyg 2.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bings marängtårta
Betyg 4.1 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängtårta med bär
Betyg 4.5 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pavlova
Betyg 4.1 av 5.245 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbstårta Midsommartårta Baka tårta Hallontårta Äppeltårta Hallonmaränger