Marängbakelse med limekräm och frukt
Frasig maräng smaksatt med choklad. Marängen är fylld med en söt och syrlig kräm på lime och toppad med färska bär. Marängerna och limekrämen kan med fördel göras en dag före. Kan detta vara en blivande påskklassiker?
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013
Ingredienser
6 portioner
Limekräm
4 ägg
1 burk söt, kondenserad mjölk (à ca 400 g)
1 dl färskpressad limejuice (1 dl juice motsvarar saften från ca 4 st lime)
Maräng
75 g mörk choklad (ca 70 %)
1 krm salt
2 1/2 dl strösocker
1 tsk ättiksprit (12 %)
1 msk majsstärkelse (Maizena)
Topping
3 dl färsk mango eller ananas i bitar
choklad att hyvla över
2 dl frysta/färska hallon
florsocker att pudra över
mynta till garnering
Gör så här
04:00:00
00:05:00
00:45:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Vegansk pavlova med hallonsorbet
- Snabb hallonsorbet med mynta
- Rosa maränghjärtan med citrongrädde och hallon
- Maränggrottor med fruktsallad & vaniljmascarpone
- Fyllda maränger med hasselnötskola
- Maränger (grundrecept)
Kommentarer
(3)B
Bodil
Elisabeth: Det står i punkt tre.
E
Elisabeth
Hur gör man limekrämen?
B
Birgitta
Gott!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.