Mangoraita

Name: Mangoraita
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 5 dl mild naturell yoghurt; 1 mango eller fryst mango i bitar (1 mango motsvarar 1/2 paket fryst à 250 g); 1 schalottenlök; 1/2 knippa koriander; 1 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar

Över 60 min 7 ingredienser Medel

En supergod sås gjord på yoghurt, mango, schalottenlök, koriander, spiskummin, salt och kajennpeppar. Servera mangosåsen, eller raitan, tillsammans med grillat kött eller kyckling.

Ingredienser

4 portioner

5 dl mild naturell yoghurt

1 mango eller fryst mango i bitar (1 mango motsvarar 1/2 paket fryst à 250 g)

1 schalottenlök

1/2 knippa koriander

1 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

1 krm kajennpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Häll yoghurten i ett kaffefilter och låt stå att rinna av ca 3 tim i rumstemperatur.

03:00:00

Skala mangon och skär bort den stora platta kärnan i mitten. Skär fruktköttet i små, fina tärningar. Skala och finhacka löken. Hacka koriandern.

Smaksätt den avrunna yoghurten med spiskummin, salt och kajennpeppar. Vänd ner mango, lök och koriander.

Servera mangoraitan till grillad fågel eller grönsaker. Gärna tillsammans med spettet Gula kycklingspett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Kanongod sås som passar perfekt till "Gula kycklingspett". Jag gjorde såsen på matlagningsyoghurt.
Sofia
2005-08-20

Testa liknande recept

Raita med chili
Betyg 2.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananraita
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkål med ingefära och senapsfrö
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vattenmelonshake
Betyg 2.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ljummen morotsraita med mynta och mandel
Betyg 3.4 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mango- och yoghurtglass med rostad kokos
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mango Indisk mat Ceviche Raita Sås till grillat Mango sås