Mango- och currykyckling med paprika och sallad

Name: Mango- och currykyckling med paprika och sallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port matvete; 1 gul lök; 600 g strimlad kycklingfilé; 2 tsk rapsolja; salt; peppar; 2 tsk curry; 1 kycklingbuljongtärning; 3/4 dl mango chutney (original); 2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; 1 röd paprika; 65 g mâchesallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Att blanda ner söta element i maten är en riktigt bra idé, och speciellt till lite kryddigare smaker, som i detta fall är curry! Mango chutney och curryn kommer till sin rätta ihop med den krämiga havregrädden, och de sätter tillsammans smaken till kycklingen som fått sjuda i detta. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port matvete

1 gul lök

600 g strimlad kycklingfilé

2 tsk rapsolja

salt

peppar

2 tsk curry

1 kycklingbuljongtärning

3/4 dl mango chutney (original)

2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

1 röd paprika

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken.

Stek lök och kyckling i oljan i en stor stekpanna. Krydda med salt, peppar och curry.

Sänk värmen och rör ner smulad buljongtärning, mango chutney och grädde i stekpannan. Låt sjuda i 3 minuter.

00:03:00

Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Servera kycklingsåsen med matvete, paprika och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag tog mindre vätska än det skulle vara, för det blev alldeles för mycket sås annars. Gott och barnen tyckte med att det var okej.

Maria

2025-04-12

Enkelt och gott!

Anna-cari

2024-09-22

Bra vardagsrätt som även vår fyraåring tyckte om. Körde bulgur till, passade bra 😃

Åsa

2022-06-27

Energi2132 KJ / 519 kCal

Fett15 g

Salt3 g

Kolhydrater49 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.