Mango- och currykyckling med paprika och sallad

Betyg 4.3 av 5.
41 personer har röstat
7
Mango- och currykyckling med paprika och sallad

Att blanda ner söta element i maten är en riktigt bra idé, och speciellt till lite kryddigare smaker, som i detta fall är curry! Mango chutney och curryn kommer till sin rätta ihop med den krämiga havregrädden, och de sätter tillsammans smaken till kycklingen som fått sjuda i detta. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2023

Mango- och currykyckling med paprika och sallad

Ingredienser

4 portioner
4   port matvete
1   gul lök
600 g  strimlad kycklingfilé
2 tsk  rapsolja
salt
peppar
2 tsk  curry
1   kycklingbuljongtärning
3/4 dl  mango chutney (original)
2 1/2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
1   röd paprika
65 g  mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot glutenfri couscous, quinoa eller ris. Välj glutenfri havregrädde eller annan växtbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaka av såsen med lite sambal oelek.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Bra vardagsrätt som även vår fyraåring tyckte om. Körde bulgur till, passade bra 😃

Åsa

2022-06-27

Rätt god och smidig att tillaga. Stekte paprikan med löken och kycklingen. 4/5

Kim

2022-06-09

Jättegott tyckte hela familjen. Passade även bra med kokt potatis till.

Maria

2022-05-18

Näringsvärde per portion

Energi2132 KJ / 519 kCal
Fett15 g
Salt3 g
Kolhydrater49 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig kycklinggryta med mango chutney
Betyg 4.6 av 5.
79 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingcurry med nudlar och grönt
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Falafel med hummus och matvetesallad
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Chutneystekta kycklingbröst med kryddigt matvete
Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krämig kycklingpasta med curry
Betyg 4.1 av 5.
75 personer har röstat
Under 30 min att tillaga