Mandelpotatis- och purjolökssoppa

Betyg 3 av 5.
80 personer har röstat
1
Mandelpotatis- och purjolökssoppa

Här får potatis- och purjolökssoppan en lite lyxigare karaktär med mandelpotatis och vitt vin. Dessutom en äppelsmakande laxröra som lyfter soppan ännu ett snäpp!

Mandelpotatis- och purjolökssoppa

Ingredienser

4 portioner

Soppa

5 st  mandelpotatis (5 st motsvarar ca 400 g)
1   vitlöksklyfta
1   medelstor purjolök
1 msk  smör
2 dl  vitt matlagningsvin eller vitt vin
1 l  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 dl  vispgrädde
salt och svartpeppar
1/2   citron

Laxröra

ca 200 g  skivad gravad lax
1   äpple
3 msk  riven färsk pepparrot
2 msk  grovskuren dill

Till servering

bröd

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller olja och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt ut vispgrädde mot soja-, havre- eller risbaserad gräddersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
80 personer har röstat

Kommentar

Körde utan laxröra. Sisådär.

Ulf

2022-07-18

Näringsvärde per portion

Energi2307 KJ / 553 kCal
Fett28.2 g
Salt2.9 g
Kolhydrater46.8 g
Protein17.7 g

Testa liknande recept

Skinkstek med råstekt kål och blue cheese dressing
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ciderkokta äpplen med nougatrulle
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Rostbiffsmacka med färskostremoulad och rostad lök
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hjortron- och chokladkaka
Betyg 3.2 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Halloweencupcakes
Betyg 3.1 av 5.
76 personer har röstat
Under 45 min att tillaga