Mandelplättar med färska bär och limecrème fraiche

Name: Mandelplättar med färska bär och limecrème fraiche
Total time: 30 min
Yield: ca 8 st
Ingredients: 2 ägg; 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl mandelmjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; 2 msk smör (till stekning); 1 lime; 2 dl crème fraiche; 2 msk florsocker; 4 dl blandade färska bär som hallon, blåbär och björnbär

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Dessa glutenfria plättar gör du med mandelmjöl, och resultatet blir en dröm för brunchgästen! Servera plättarna med färska bär och en sötsyrlig limecrème.

Ingredienser

ca 8 st

Plättar

2 ägg

1/2 dl mjölk

2 1/2 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 msk strösocker

2 msk smör (till stekning)

Limecrème

1 lime

2 dl crème fraiche

2 msk florsocker

Till servering

4 dl blandade färska bär som hallon, blåbär och björnbär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Plättar: Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt mandelmjöl, bakpulver och socker och blanda till en smet.

Smält hälften av smöret i en medelvarm stekpanna. Klicka ut fyra små plättar åt gången. Grädda plättarna på svag värme. Lägg dem på ett fat. Stek resten av smeten på samma sätt.

Limecrème: Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda limeskal och -saft med crème fraiche och florsocker.

Till servering: Pudra gärna de nygräddade plättarna med florsocker. Servera med limecrème och färska bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Jag byter alltid ut sockret mot lite salt istället i smeten. De blir godare och sen har man ju ändå söt topping på.
Paulina
2025-05-07
Är det verkligen så lite mjölk?
Caroline
2020-01-16
Hej Caroline! Ja det stämmer. Mandelmjöl binder inte lika mycket vätska som vetemjöl. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-01-16
Ja el skippa sockret helt som ju inte behövs, är ju socker i krämen också! Mandelmjöl är väl bara malda mandlar som man kan göra själv även om det tar lite längre tid!?
Sandra
2017-03-13

Energi1082 KJ / 259 kCal

Fett21.8 g

Salt0.8 g

Kolhydrater8.3 g

Protein6.8 g

Testa liknande recept

Glutenfri kladdkaka
Betyg 4.4 av 5.115 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Financier med björnbär och pistage
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandelmusslor med citronkräm
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfria risgrynsplättar
Betyg 3.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Plättar med smak av gräddkola
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rårörda björnbär med chokladkräm
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brunch Smoothies Plättar Mejeri Amerikanska plättar Kvarg plättar