Mandelplättar med färska bär och limecrème fraiche

Name: Mandelplättar med färska bär och limecrème fraiche
Total time: 30 min
Yield: ca 8 st
Ingredients: 2 ägg; 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl mandelmjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; 2 msk smör (till stekning); 1 lime; 2 dl crème fraiche; 2 msk florsocker; 4 dl blandade färska bär som hallon, blåbär och björnbär

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Dessa glutenfria plättar gör du med mandelmjöl, och resultatet blir en dröm för brunchgästen! Servera plättarna med färska bär och en sötsyrlig limecrème.

Ingredienser

ca 8 st

Plättar

2 ägg

1/2 dl mjölk

2 1/2 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 msk strösocker

2 msk smör (till stekning)

Limecrème

1 lime

2 dl crème fraiche

2 msk florsocker

Till servering

4 dl blandade färska bär som hallon, blåbär och björnbär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Plättar: Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt mandelmjöl, bakpulver och socker och blanda till en smet.

Smält hälften av smöret i en medelvarm stekpanna. Klicka ut fyra små plättar åt gången. Grädda plättarna på svag värme. Lägg dem på ett fat. Stek resten av smeten på samma sätt.

Limecrème: Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda limeskal och -saft med crème fraiche och florsocker.

Till servering: Pudra gärna de nygräddade plättarna med florsocker. Servera med limecrème och färska bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Paulina
7 maj 2025
Jag byter alltid ut sockret mot lite salt istället i smeten. De blir godare och sen har man ju ändå söt topping på.
Caroline
16 jan. 2020
Är det verkligen så lite mjölk?
ICA-köket
16 jan. 2020
Hej Caroline! Ja det stämmer. Mandelmjöl binder inte lika mycket vätska som vetemjöl. Lycka till. Hälsningar Ulrika
Sandra
13 mars 2017
Ja el skippa sockret helt som ju inte behövs, är ju socker i krämen också! Mandelmjöl är väl bara malda mandlar som man kan göra själv även om det tar lite längre tid!?
Sudesh
6 mars 2017
Det låter gott måste prova.
Terhi
18 juli 2016
Men Carina , det är väl bara att byta ut sockret mot stevia :) det gjorde jag och det fungerade alldeles utmärkt :)
Carina
25 jan. 2016
Ser gott ut - men som diabetiker hoppar jag allt sött! Stevia hade juvarit ett bättre alternativ för alla.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1082 KJ / 259 kCal

Fett21.8 g

Salt0.8 g

Kolhydrater8.3 g

Protein6.8 g

Testa liknande recept

Glutenfri kladdkaka
Betyg 4.4 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfri kladdkaka

Kanelmusslor med äppelfärskost
Betyg 2.7 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelmusslor med äppelfärskost

Glutenfria risgrynsplättar
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Glutenfria risgrynsplättar

Mandelmusslor med citronkräm
Betyg 4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelmusslor med citronkräm

Financier med björnbär och pistage
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Financier med björnbär och pistage

Plättar med smak av gräddkola
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plättar med smak av gräddkola

Plättar Brunch Kvarg plättar Amerikanska plättar Glutenfri brunch Glutenfri pannacotta