Mandelmusslor

Klassiska mandelmusslor serveras oftast till påsk eller jul, men de spröda kakorna passar fint året om. Mandelmusslor är mördegskakor med smak av mandel som bakas i veckade formar. Kakorna toppas med lättvispad grädde och valfri sylt, till exempel hjortronsylt, jordgubbssylt eller hallonsylt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

20 portioner

100 g rumsvarmt smör

3/4 dl strösocker

2 finrivna bittermandlar

1 1/2 dl mandelmjöl

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)

1 äggvita

smält smör (till formarna)

Till servering

sylt

lättvispad grädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Nyp ihop smör, socker, bittermandel, mandelmjöl, vetemjöl och äggvita till en fin deg. Låt vila i kylen minst 1 timme.

01:00:00

Sätt ugnen på 200°C.

Dela degen i 20 bitar. Pensla 20 formar med veckade kanter (för 20 st) med smält smör.

Tryck ut degbitarna i formarna. Grädda mitten av ugnen 10–12 minuter. Låt svalna lite och knacka försiktigt ut kakorna ur formarna när de fortfarande är varma. Låt svalna.

00:12:00

Servera med sylt och lättvispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

39 st

Varför kan man i skriva ett riktigt recept. Tex om ska göra 24 st då ska man få ut 1, 1/5 äggvita. Vad är det. Det var något också som man skulle vara 3/5. Man har alltid kört 1/2 eller 3/4 eller 1,25. Vad är 1/5.? Jag kan tänka mig vad det är men jag är inte säker
Anki
2025-01-24
Enkelt och gott! Mycket gott!!
Monika
2025-01-11
Enkelt och gott!
Monika
2025-01-11

Testa liknande recept

Falsk ostkaka på zucchini
Betyg 4.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri pajdeg på mandelmjöl
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mazariner
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommonpaj med mandel
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostkaka
Betyg 3.7 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfria citronbiscotti med choklad
Betyg 3.6 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka med mandelmjöl Baka till kalas Baka dop Baka till födelsedag Baka med mandel Tårta mjöl