Mandelkaka med lingon

Name: Mandelkaka med lingon
Total time: 45 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 1 dl hel, skållad sötmandel; 1 citron; 100 g rumstempererat smör; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 2 ägg; 4 dl mandelmjöl; 1 1/2 tsk bakpulver; 1 1/2 dl frysta lingon (1 1/2 dl motsvarar ca 75 g, behöver inte tinas); florsocker

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En glutenfri och saftig sockerkaka med mandelmjöl och dekorativa röda lingon passar till alla fikatillfällen. Ingredienserna rörs ihop som till en vanlig sockerkaka och gräddas i pajform. Enkel att baka och försvinnande god!

Ingredienser

10 bitar

1 dl hel, skållad sötmandel

1 citron

100 g rumstempererat smör

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

4 dl mandelmjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 1/2 dl frysta lingon (1 1/2 dl motsvarar ca 75 g, behöver inte tinas)

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).

Hacka mandeln grovt. Skölj citronen och riv skalet fint.

Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Rör ner ett ägg i taget. Vänd ner mandel och citronskal. Blanda mandelmjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Vänd sist ner lingonen. Bred ut smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Låt kakan kallna. Sikta florsocker över kakan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

18 st

Ska man vispa eller bara blanda smöret och sockret? Tack!
Arian
2024-09-27
Hej! Du kan använda elvisp men bara för att blanda ihop. Det behöver inte vara vitt och fluffigt. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-09-30
Min favoritkaka och jag tar ej bort mandelskalet och den blir supergod. Majvor
Majvor
2024-02-01
Kanske lite väl sockersöt.
Kicki
2023-11-06
Går den bra att frysa?
Gunilla
2022-12-15
Den blev supergod! Skulle uppskatta om ni ville börja skriva kalorimängden på kakrecept också!
Anna
2022-07-21
Jättegod!
Sonja
2022-06-18
Min absoluta favvokaka! Byter ut sockret mot ica sötströ och det blir en absolut LCHF-vänlig kaka. Brukar också ha hallon istället för lingon. Vinbär funkar också finfint :)
Jessica
2021-10-05
Och ändå lägre energi per portion, 271 kCal, vid jämförelse med övriga smaskiga pajer som följer nedan’
Agnieszka
2021-09-04
Underbart saftig kaka, lingon bryter fint den söta smaken! Dock mycket fett som används, mandelmjöl innehåller 50% fett, smör 80%, sötmandel 52%. Utöver detta florsocker som ska ligga överst. Till denna härliga rekommenderas vispad grädde 40%. Om man inte är följare av LCHF, se upp!
Agnieszka
2021-09-04
Lingonen gjorde susen på kaksn. Jättegod Pirkko
Pirkko
2021-03-13

Energi1213 KJ / 290 kCal

Fett22 g

Salt0.3 g

Kolhydrater16 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Julstubbe med lingoncurd
Betyg 2.7 av 5.184 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Brynt smörkaka med lingon och vit choklad
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussedessert med knäckflarn och frostade tranbär
Betyg 3.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Semmelkladdkaka
Betyg 3.4 av 5.432 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bullar med lingon och kola
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsinsallad med lingon och lufttorkad skinka
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sockerkaka citron Glutenfria bakverk Baka med citron Mandelsockerkaka Baka med lingon Picknick fika

Mandelkaka med lingon

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bit

Testa liknande recept