Bullar med lingon och kola

Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Bullar med lingon och kola
Över 60 min19 ingredienser Medel

Plocka fram de frysta lingonen och baka magiska lingonbullar! En bulldeg kavlas tunt och fylls med smör, lingon och dulce de leche. Resultatet? Saftiga, karamelliga, syrliga och sockriga drömbakverk.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Bullar med lingon och kola

Ingredienser

ca 40 st

Deg

50 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
2 dl strösocker
1 ägg
1 tsk salt
200 g rumsvarmt smör
1 msk mortlad kardemumma
15 dl vetemjöl (15 dl vetemjöl motsvarar ca 900 g)

Fyllning

200 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl frysta lingon
2 msk majsstärkelse
2 msk ljus sirap
1 1/2 dl mandelmjöl

Till pensling

1 ägg
1 burk dulce de leche eller karamelliserad mjölk (à ca 400 g)

Topping

50 g smör
2 dl strösocker
1 msk mortlad kardemumma

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:30:00
00:40:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Sara anastasia

    Definitivt de godaste bullarna jag ätit i hela mitt liv, och jag är uppvuxen med en mamma som brukade baka mycket goda kanelbullar, men detta är på en annan nivå. Det är inte ett dugg svårt att göra ett hål i bullarna, vet inte riktigt vad Karin nedan menar. Man trycker bara ned med fingret och tar en tesked eller två i hålet. HELT magiska.

  • Alexandra

    Extremt mycket smör

  • Karin

    Mkt lös deg. Blev ändå lite smaklösa. Svårt med ”hålet” gör kolasåsen. Godare med vanlig bullar!

  • Jenny

    Jättegoda bullar! Jäste bullarna lite längre efter utbakningen och de blev otroligt saftiga.

  • Solweig

    Degen blev väldigt lös, bered dig på att behöva tillsätta mer mjöl. Fyllningen är svår att breda ut. Jag tycker inte att man ska blanda i bären i fyllningssmeten. Strö dem över den utbredda fyllningen innan du rullar ihop.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Påskbakelse med dulce de leche och bär
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm
    Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chokladkakor med chokladkola
    Betyg 3.9 av 5.40 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Koladröm med daimgrädde och jordgubbar
    Betyg 4.5 av 5.237 personer har röstat
    Receptet har 44 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Churros
    Betyg 4.2 av 5.1172 personer har röstat
    Receptet har 56 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Kaffe med glass och dulce de leche
    Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
BullarBakverkGlutenfritt fikaBaka med röda vinbärFredagsfikaBaka med lingon