Apelsinsallad med lingon och lufttorkad skinka

Name: Apelsinsallad med lingon och lufttorkad skinka
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 apelsiner; 200 g chèvre; 1 dl tinade frysta lingon; 1 dl hackad sötmandel; ca 150 g lufttorkad skinka; 1 msk olivolja; flingsalt; svartpeppar; bröd

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

Den mångsidiga apelsinen kan spela huvudrollen i såväl salta som söta rätter. Här tar citrusfrukten plats i en vacker, vintersallad med smulad getost, lingon och lufttorkad skinka. God som både förrätt, tillbehör eller på buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Ingredienser

6 portioner

4 apelsiner

200 g chèvre

1 dl tinade frysta lingon

1 dl hackad sötmandel

ca 150 g lufttorkad skinka

1 msk olivolja

flingsalt

svartpeppar

Till servering

bröd

För alla

Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Skala apelsinerna med kniv och skär i skivor. Lägg på ett fat och toppa med smulad chèvre, lingon, mandel och skinka. Ringla över olja och strö över flingsalt och peppar.

Till servering: Servera gärna med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?