Mandelbakelse med passionsfruktscurd

11
1
Mandelbakelse med passionsfruktscurd

Mandelbakelser med passionscurd är en ljuvlig efterrätt eller kaka till kaffet som kräver lite extra matpyssel. Passionsfruktscurden tillagas i ett vattenbad En underbar curd som passar till fyllning i allt från tårtor, bakelser eller som här till enkelt bakade, men ack så goda mandelkakor.

Mandelbakelse med passionsfruktscurd

Ingredienser

6 portioner

Passionscurd

4 - 6 passionsfrukter (4-6 frukter motsvarar ca 1dl fruktkött)
1 lime (skal och saft 1 lime motsvarar ca 2 msk saft)
50 g smör
1 dl strösocker
2 äggulor

Mandelkakor

200 g mandelmassa
2 äggvitor
1/2 dl mandelspån

Fyllning

1/2 dl vispgrädde (blandas med curden)

Till garnering

florsocker
mynta

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Annika

2019-07-07

Skulle vara roligt om funktionen Pinterst fungerade på detta recept.

Näringsvärde per portion

Energi 1571 KJ / 376 kCal
Fett 23 g
Salt 2 g
Kolhydrater 34 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden