Mandelbakelse med passionsfruktscurd
Mandelbakelser med passionscurd är en ljuvlig efterrätt eller kaka till kaffet som kräver lite extra matpyssel. Passionsfruktscurden tillagas i ett vattenbad En underbar curd som passar till fyllning i allt från tårtor, bakelser eller som här till enkelt bakade, men ack så goda mandelkakor.
Ingredienser
6 portioner
Passionscurd
4 - 6 passionsfrukter (4-6 frukter motsvarar ca 1dl fruktkött)
1 lime (skal och saft 1 lime motsvarar ca 2 msk saft)
50 g smör
1 dl strösocker
2 äggulor
Mandelkakor
200 g mandelmassa
2 äggvitor
1/2 dl mandelspån
Fyllning
1/2 dl vispgrädde (blandas med curden)
Till garnering
florsocker
mynta
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1571 KJ / 376 kCal
Fett23 g
Salt0.2 g
Kolhydrater34 g
Protein7 g
Kommentar
Skulle vara roligt om funktionen Pinterst fungerade på detta recept.
Annika
2019-07-07