Moussetårta med vit choklad och passionstäcke

Name: Moussetårta med vit choklad och passionstäcke
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 200 g mandelmassa; 1 ägg; 1 äggvita; 1 msk kakao; 200 g vit choklad; 2 msk punsch eller cognac; 1 äggula; 1 dl vispgrädde; 1 dl matyoghurt; 2 gelatinblad; 1 dl vatten; 2 msk socker; 4 mogna passionsfrukter

Över 60 min 13 ingredienser Avancerad

En riktigt härlig, söt och festlig moussetårta! Passar utmärkt att servera som dessert vid festligare tillfällen. Smaken av den vita chokladen gör att efterrätten blir både söt och len samtidigt som passionstäcket bidrar med syrlighet.

Skriv ut

Ingredienser

8 bitar

Botten

200 g

mandelmassa

ägg

äggvita

1 msk

kakao

Mousse

200 g

vit choklad

2 msk

punsch eller cognac

äggula

1 dl

vispgrädde

1 dl

matyoghurt

Passionstäcke

gelatinblad

1 dl

vatten

2 msk

socker

mogna passionsfrukter

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Botten: Blanda alla ingredienser till botten i en matberedare. Kör till en slät smet. Det går även bra att riva mandelmassan på rivjärn och blanda med de övriga ingredienserna.

Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 8 bitar). Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Låt botten svalna i formen.

Mousse: Smält chokladen enligt anvisningen på förpackningen. Blanda chokladen med äggulan och punsch eller cognac.

Vispa grädden och blanda ner den och matyoghurten i chokladen. Häll moussen i formen och ställ i kylskåp ca 2 timmar.

Passionstäcke: Blötlägg gelatinbladen i sockerlagen och rör tills de löst sig. Låt svalna.

Dela och gröp ur passionsfrukterna och blanda ner fruktköttet. Fördela gelén ovanpå moussen. Låt stå svalt minst 1 timme.

Lossa försiktigt formens kant från tårtan. Garnera med physalis.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Christine

2018-03-21

En riktig favorit & har gjort den många gånger genom åren. Blir succé varje gång

Claudia

2011-02-12

Fantastisk god tårta! Har gjort den ett par gånger både som receptet här och laktosfri med hallontäcke till Alla hjärtans dag.

Paula

2010-02-13

Är det någon som vet om man kan frysa den här tårtan, med eller utan täcke?

Testa liknande recept

Sandwich med choklad och lakrits

Vegansk chokladtårta

Prinsessbakelse

Pannacottapaj med pistage, choklad och hallon

Babka med saffran och choklad

Smördegsvåffla med vit choklad och hallon