Mandel och aprikoskaka

Name: Mandel och aprikoskaka
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 2 1/2 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 100 g smör eller margarin; 1 burk aprikoser i sockerlag (à ca 400 g); 200 g mandelmassa; 100 g smör eller margarin; rivet skal av 1 citron; 3 ägg; florsocker

Över 60 min 9 ingredienser Medel

En mustig och härlig mandel och aprikoskaka. Kakan gör du av bland annat mjöl, socker, aprikoser, mandelmassa, citron och ägg. Garnera med florsocker och servera till efterrätt eller fika!

Ingredienser

8 bitar

Mördeg

2 1/2 dl vetemjöl

2 msk strösocker

100 g smör eller margarin

Fyllning

1 burk aprikoser i sockerlag (à ca 400 g)

200 g mandelmassa

100 g smör eller margarin

rivet skal av 1 citron

3 ägg

Garnering

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kläm fast ett bakplåtspapper i en bakform ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med löstagbar kant.

Mördeg: Blanda mjöl, socker och matfett och arbeta snabbt ihop till en deg.

Kavla ut degen mellan mjölat plastfolie till en rund kaka ca 30 cm i diameter (för 8 bitar). Lägg degen i formen och jämna till kanterna så att de blir ca 3 cm höga. Ställ formen i kylskåp ca 30 minuter eller längre.

00:30:00

Sätt ugnen på 175˚C.

Fyllning: Låt aprikoserna rinna av och skär dem i klyftor. Riv eller smula mandelmassan i en bunke. Rör ihop mandelmassan med matfettet och citronskalet. Tillsätt ett ägg i taget och rör om mellan varje. Vänd ner aprikoserna.

Bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.

00:30:00

Låt kakan kallna och sikta över florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2105 KJ / 503 kCal

Fett31 g

Kolhydrater46.7 g

Protein9.6 g

Testa liknande recept

Björnbärsmazarin
Betyg 3.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Päronkaka
Betyg 4.1 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandelchips eller -rasp
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mandelrulle med tranbär
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julig mazarinkaka i långpanna med citrus- och saffransglasyr
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mazarinkaka
Betyg 4.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronkaka Mandelmassa kaka Vetekaka Halloweenefterrätt Glutenfria bakverk Mandelmassa efterrätt