Måndagstaco med avokadoröra och tomatsalsa

Name: Måndagstaco med avokadoröra och tomatsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 2 avokador; 1 vitlöksklyfta; 1 msk pressad lime; salt; peppar; 3 tomater; 1 rödlök; 1/2 msk sambal oelek; limesaft; 1 msk olja; salt; peppar; 400 g nötfärs; 1 msk olivolja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk chilipulver; salt; peppar; 1 förp tacoskal; 1/2 isbergssallad (à ca 200 g); 1 1/2 dl gräddfil; 1 1/2 dl riven ost

Under 30 min 22 ingredienser Medel

Hela familjens fredagsfavorit – taco! Låt alla runt bordet ”bygga” ihop sin egen variant efter tycke och smak. Fyll, smula sönder eller dippa skalen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2012

Ingredienser

4 portioner

Avokadoröra

2 avokador

1 vitlöksklyfta

1 msk pressad lime

salt

peppar

Tomatsalsa

3 tomater

1 rödlök

1/2 msk sambal oelek

limesaft

1 msk olja

salt

peppar

Tacofärs

400 g nötfärs

1 msk olivolja

1 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

salt

peppar

Tillbehör

1 förp tacoskal

1/2 isbergssallad (à ca 200 g)

1 1/2 dl gräddfil

1 1/2 dl riven ost

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Avokadoröra: Halvera, kärna och gröp ur avokadon. Skala och riv vitlöken. Mosa avokadon tillsammans med vitlöken och hälften av limesaften. Smaka av röran med salt och peppar.

Salsa: Fintärna tomaterna. Skala och finhacka löken. Blanda ihop till en salsa med sambal oelek, resten av limesaften och oljan. Smaka av med salt och peppar.

Värm tacoskalen enligt anvisningen på förpackningen.

Tacofärs: Stek färsen i oljan tillsammans med kryddorna. Salta och peppra.

Strimla isbergssalladen.

Servera tacosen med färs, avokadoröra, tomatsallad, isbergsallad, gräddfil och riven ost.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite fundersam över mängderna: köttfärsen krympte till lite drygt 300 gram men tillbehör (tacoskal, salsa, avocadoröra mm) blev det mycket mer av. Stämde inte riktigt.

Aulikki

2012-04-16

Tacos i inspriationsmenyn???? Lite fanstasilöst!!!

Peter

2012-04-11

Energi2277 KJ / 545 kCal

Fett35.3 g

Kolhydrater25.7 g

Protein29.1 g