Mamsens favoritäppelkaka

Name: Mamsens favoritäppelkaka
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 150 g kylskåpskallt smör; 1 2/3 dl socker; 1 ägg; 2 1/2 dl vetemjöl; 3 - 4 äpplen t ex Ingrid Marie (3-4 motsvarar 500-600 g); 3 msk socker; 1 msk kanel; vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass till servering

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Det här är en perfekt variant av kakklassikern äppelkaka! En lättbakad äppelkaka utan bakpulver som blir lätt kompakt och läckert knaprig i kanterna. Vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass passar bra till.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2013

Ingredienser

8 bitar

150 g kylskåpskallt smör

1 2/3 dl socker

1 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

Fyllning

3 - 4 äpplen t ex Ingrid Marie (3-4 motsvarar 500-600 g)

3 msk socker

1 msk kanel

vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blöt ett bakplåtspapper och krama ur det. Lägg papperet i en rund form, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar).

Skär smöret i bitar. Mixa ihop med sockret i en matberedare eller nyp ihop för hand i en bunke. Tillsätt ägget och kör till en jämn massa. Tillsätt mjölet och kör tills allt blandats till en deg.

Tryck ut degen i formen och jämna till med en sked.

Sätt ugnen på 175°C. Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Skär varje äppelklyfta i skivor.

Doppa skivorna i socker blandat med kanel. Stick ner dem tätt i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera med vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass.

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Ersatte hälften av kanelen med kardemumma. Blev supergod!
Camilla
2023-05-21
Mera mjöl än i receptet behövs.
Gunilla
2022-09-24
Fungerar också bra till bär. Jag la på krusbär och strödde över socker blandat med lite potatismjöl. Jättegott!
Karin
2013-02-22
Denna kaka är helt klart en ny favorit. Jag använde en silikonform - då behövs inte nåt bakplåtspapper i botten. Kände också att det behövdes lite mer mjöl än vad som är angivet i receptet. Sist men inte minst tog jag några nypor flingsalt i och på degen - det blev pricken över i.
Karin
2013-02-17

Testa liknande recept

Skånsk äppelkaka
Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelpajblondie
Betyg 4.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Världens godaste äppelsmulpaj
Betyg 4.4 av 5.3532 personer har röstat
Receptet har 499 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Britas söndagskaka
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanelhjärtan på burk
Betyg 2.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kanelkakor
Betyg 3.3 av 5.115 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kanel kaka Halloweenefterrätt Fredagsfika Picknick fika Äggfritt bakverk Bakverk med äpple