Enchiladas med tomat- och majssalsa

Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
0
Enchiladas med tomat- och majssalsa

Enchiladas med tomat- och majssalsa är ett mexikanskt recept som både är enkelt och gudomligt gott! Enchiladas gör du av bland annat lök, nötfärs, tomater, sambal oelek, svarta bönor, tortillabröd och riven ost och serverar tillsammans med en välsmakande tomatsalsa. Perfekt till picknicken eller att avnjutas direkt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2013

Enchiladas med tomat- och majssalsa

Ingredienser

4 portioner

Enchiladas

1 gul lök
ca 420 g nötfärs
1 msk olja
salt
peppar
1 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk spiskummin
1/2 dl vatten
380 g kokta svarta bönor
400 g krossade tomater
1 tsk oregano
1 tsk sambal oelek
320 g tortillabröd
1 1/2 dl riven ost

Tomatsalsa

340 g majs
3 tomater
1 kruka koriander
1 lime

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3188 KJ / 763 kCal
Fett23.6 g
Kolhydrater81.4 g
Protein47.9 g

Testa liknande recept

Enchiladas med tonfisk och majs
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsiga enchilladas
Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad kotlett med majsenchiladas
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med majs och gräddfil
Betyg 4.6 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mexikanska enchiladas
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med tomatsalsa
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga