Majssoppa med bönspread

97
3
Majssoppa med bönspread

Den här majssoppan är både och mättande och god. Med smak av curry, cayennepeppar och smetana ger den inte bara en härlig färg utan också en fantastisk krämig och välsmakande. Njut av majssoppan med en macka vid sidan av fylld med tomat, sallad och en utsökt bönröra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2016

Majssoppa med bönspread

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 morötter
2 msk olja
2 tsk curry
1/2 krm cayennepeppar
500 g majs
1 dl vitt matlagningsvin
1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 dl smetana
salt och peppar

Bönspread

1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1 dl smetana
1 1/2 dl riven Västerbottensost
1 ask färsk gräslök (à 20 g)

Macka

2 tomater
1 huvudsallad
8 skivor medelhavsbröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

97

Kommentarer

Lina

2022-11-16

En av favoriterna här hemma. Lätt att laga, blir smarrig som bara den och funkar också bra att frysa.

Maria

2016-12-14

Jättegod soppa! Helt i min smak, lite stabbigare och med god kryddning. Min bönspread blev lite torr så jag blandade i olivolja och då blev den bredbar och fin.

Cecilia

2016-03-23

Jag mixade min soppa en aning för lite och den blev då väldigt obehaglig att äta med alla majs-skal. Men då gjorde jag så att jag silade soppan och vips så blev den mycket godare och trevligare att äta. Jättegod soppa för övrigt!

Näringsvärde per portion

Energi 3003 KJ / 709 kCal
Fett 37 g
Salt 2.81 g
Kolhydrater 66 g
Protein 21.7 g
Läs mer om näringsvärden