Majssoppa med böndipp och rostade tortillas

Name: Majssoppa med böndipp och rostade tortillas
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 spansk peppar; 2 msk olivolja; 2 tsk curry; 680 g majskorn; 1 l höns- eller grönsaksbuljong (vatten och 3 msk fond); 400 ml kokosmjölk; salt; peppar; 1/2 kruka koriander; 380 g kokta vita bönor; 1/2 dl vatten; 1 msk olivolja; 1/2 lime (pressad saft); 1 tsk spiskummin; salt; peppar; 8 tortillabröd; salt; 2 krm cayennepeppar

Under 45 min 21 ingredienser Medel

En spännande, smakrik majssoppa som bland annat får sin goda smak av kokosmjölk, curry och spansk peppar. Med de rostade tortillabröden och den smarriga böndippen blir detta en fenomenal matupplevelse!

Ingredienser

4 portioner

Majssoppa

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 spansk peppar

2 msk olivolja

2 tsk curry

680 g majskorn

1 l höns- eller grönsaksbuljong (vatten och 3 msk fond)

400 ml kokosmjölk

salt

peppar

1/2 kruka koriander

Böndipp

380 g kokta vita bönor

1/2 dl vatten

1 msk olivolja

1/2 lime (pressad saft)

1 tsk spiskummin

salt

peppar

Tortillas

8 tortillabröd

salt

2 krm cayennepeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200.

Soppa: Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka spansk peppar. Fräs de hackade grönsakerna i hälften av olivoljan. Tillsätt curryn efter någon minut och låt fräsa med.

Låt majskornen rinna av. Blanda dem med fräset. Tillsätt vatten och fond, låt koka ca 6 minuter. Mixa majsen slät. Tillsätt kokosmjölken och låt det koka upp. Smaka av med salt och peppar.

00:06:00

Böndipp: Skölj bönorna och låt dem rinna av. Mixa dem med vatten, olivolja, limesaft och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.

Tortilla: Skär tortilla bröden i tårtbitar och pensla dem med resten av oljan. Krydda dem med 1 krm salt och cayennepeppar. Rosta dem i ugnen tills de fått fin färg.

Hacka koriander och strö över soppan. Servera soppan med böndippen och tortillabröden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Birgitta
16 sep. 2024
Varför ska man sätta på ugnen???
1 svar
ICA-köket
17 sep. 2024
Hej Birgitta! Tortilla bröden rostas i ugnen. Hälsningar Niclas
Jeanette
27 okt. 2023
Ljvulig höst🍁🍂🍃-soppa
0 svar
Sofie
13 sep. 2020
Jättegod! 👍
0 svar
Charlotte
18 feb. 2020
Så god soppa 😍 Tack för receptet ❤️
0 svar
Angelica
21 aug. 2017
Blää..inge god alls! Och även om den skulle varit god är den alldeles för snålt kryddad.. åk till sibylla istället;-)
0 svar
Katarina
27 nov. 2012
Den här majssoppan får godkänt till skillnad från en annan jag gjort en gång tidigare som vi avskydde så pass att den hamnade bland soporna. 6-åringen älskar majs så denna gick hem hos honom, men inte hos jämnåriga kompisen. Böndippen fick jag behålla för mig själv, då jag har bönmotståndare hemma ;-)
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi4431 KJ / 1061 kCal

Fett45.9 g

Kolhydrater126.2 g

Protein26.2 g

Testa liknande recept

Majs- och currysoppa och tortillas med bönkräm
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Majs- och currysoppa och tortillas med bönkräm

Quesadilla med böncrème och gurk- och majssalsa
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Quesadilla med böncrème och gurk- och majssalsa

Rimlag med chili
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rimlag med chili

Huevos y frijoles
Betyg 4.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Huevos y frijoles

Ostgratinerade nachos och tomatsalsa pico de gallo
Betyg 3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostgratinerade nachos och tomatsalsa pico de gallo

Chorizo med rostad majs- och avokadosallad
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo med rostad majs- och avokadosallad

Mexikansk mat Vegetarisk middag (lakto-ovo)Majssoppa Stekt blomkål Stekt svartkål Sallad med koriander

Majssoppa med böndipp och rostade tortillas

Ingredienser

Majssoppa

Böndipp

Tortillas

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept