Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Majssallad med pannbiffar

Majssallad med pannbiffar är en lysande och färgsprakande middagsmåltid där du serverar mumsiga pannbiffar i en underbar tomatsås. Såsen kokar du ihop av krossade tomater, rödlök, ingefära, tomatpuré, paprikapulver, persilja och strösocker. Servera pannbiffarna med nykokt ris och utsökt majssallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda ströbröd och mjölk. Låt stå ca 1 minut så att ströbrödet sväller i mjölken.
  2. Arbeta in färs och ägg till en jämn smet. Krydda med salt och peppar. Forma till 8 biffar (för 4 port).
  3. Stek biffarna i oljan i en stekpanna så de får fin färg. Lägg dem på en tallrik.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Skala och finhacka löken och hacka persiljan. Fräs löken i olivoljan. Rör ner paprikapulver, tomatpuré, tomater, vatten, ingefära, socker och persilja. Låt puttra ihop ca 5 minuter.
  6. Lägg biffarna i såsen och låt puttra tillsammans ca 5 minuter.
  7. Häll av majsen och blanda den med salladen.
  8. Servera biffarna med ris och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Kockknepet: Rostad majs: Låt majsen rinna av ordentligt och rosta den sedan i olja i en het stekpanna så de blir gyllenbruna och får en lite smörigt och rostad smak.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • ca 400 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk olja
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 rödlök
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 tsk olivolja
  • 1 1/2 tsk paprikapulver
  • 1 msk tomatpuré
  • 500 g krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1 msk finriven ingefära
  • 1 msk strösocker
  • 340 g majskorn
  • 65 g salladsmix
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2370 kJ / 566 kCal