Majsplättar med tomatsallad och cottage cheese

Name: Majsplättar med tomatsallad och cottage cheese
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 340 g majskorn; 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 4 dl mjölk; 2 ägg; 2 msk smör eller margarin; 4 tomater; 1/2 kruka persilja; 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; salt; peppar; 500 g cottage cheese

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kvällens middag är snabblagad och försvinnande god: Smörstekta, frasiga majsplättar som nästan smälter i munnen. Servera de gyllene plättarna med en generös sked cottage cheese vars milda smak och textur gifter sig perfekt med plättarna, en slev fräsch tomatsallad toppad med persilja och ät tills ni är mätta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2017

Ingredienser

4 portioner

Plättar

340 g majskorn

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

4 dl mjölk

2 ägg

2 msk smör eller margarin

Sallad

4 tomater

1/2 kruka persilja

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

salt

peppar

500 g cottage cheese

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Plättar: Låt majsen rinna av i en sil. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt lite av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa sedan ner resten av mjölken och äggen och vispa lite mer. Blanda ner majsen.

Stek plättarna på båda sidor i matfettet i en plätt- eller stekpanna på medelvärme några minuter på varje sida.

Sallad: Skär tomaterna i bitar och hacka persiljan. Blanda tomater, persilja, olivolja och vinäger. Salta och peppra lite grann.

Servera plättarna med tomatsallad och cottage cheese.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Stekte lite bacon till.
Cathrine
2023-08-08
Jättegod och fräsch kombination av mastiga plättar, fräsch tomatsallad och mättande keso.
Sara
2020-02-03
Jättegott, fräscht och snabblagat. Kommer absolut att göra igen.
Johanna
2017-03-28

Energi1979 KJ / 473 kCal

Fett18.4 g

Salt2.53 g

Kolhydrater46.4 g

Protein27.9 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Plättar med cottage cheese
Betyg 3.7 av 5.124 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladplättar
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisplättar med cottage cheese och lingon
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Majsplättar med kokosmjölk och tomatsallad
Betyg 3.6 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mellisplättar med banan och cottage cheese
Betyg 3.4 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumi- och broccoliplättar
Betyg 4.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plättar Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Grillade grönsaker Majs i ugn Frukostpannkakor