Majsplättar

Name: Majsplättar
Total time: 60 min
Yield: 18 st
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 liten zucchini (à ca 250 g); 1 chilifrukt (t ex jalapeño eller spansk peppar); 2 1/2 dl majskorn; 2 dl majsmjöl; 2 ägg; 1 tsk bakpulver; majsolja till stekning; 1 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; crème fraiche; lime; koriander; bönröra eller fruktig salsa

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Det här är en försvenskad variant av mexikanska majsplättar. Vegetariska, välsmakande, färggranna och fräscha. Fint till tacobuffén eller som ensam rätt. Majs, zucchini och chili går ofta enkelt att få tag i, så stek några majsplättar och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2013

Ingredienser

18 st

1 liten zucchini (à ca 250 g)

1 chilifrukt (t ex jalapeño eller spansk peppar)

2 1/2 dl majskorn

2 dl majsmjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

majsolja till stekning

1 1/2 tsk salt

1 krm peppar

Till servering

crème fraiche

lime

koriander

bönröra eller fruktig salsa

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Riv zucchinin grovt. Blanda den med salt och låt dra ca 10 minuter.

00:10:00

Dela, kärna ur och finhacka chilin. Krama ut vätskan ur zucchinin och blanda samtliga ingredienser. Krydda med peppar. Låt stå och dra ca 10 minuter.

00:10:00

Stek plättar av smeten i rikligt med olja ca 2 minuter per sida.

00:02:00

Till servering: Servera dem nystekta med valfria tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Funkade utmärkt! Nästa gång har jag nog i nån lök för lite mer smak.
Matilda
2017-09-09
Hej Matilda! Det räcker med äggen som binder ihop smeten, det behövs ingen vätska. Lycka till med plättarna! Hälsningar, Terese
Ica-köket
2017-09-08
Ska det inte vara någon vätska i?
Matilda
2017-09-06

Energi221 KJ / 53 kCal

Fett2 g

Salt1 g

Kolhydrater7 g

Protein2 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Majsplättar med bön- och avokadosallad
Betyg 2.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortillabröd
Betyg 2.6 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Majsplättar med tomat och avokadosallad
Betyg 3 av 5.146 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Arepa con perico – Majsbröd med äggröra och tomat
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plättar med grönsaker
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Majs- och jalapeñoquesadilla
Betyg 3.4 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mexikansk mat Kyckling tex mex Tex mex ost Majssås Tex mex buffé Vegetarisk tex mex