Majskyckling med dragonsky

Name: Majskyckling med dragonsky
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g färskpotatis; 4 majskycklingfiléer; 2 dl vitt vin; 2 msk konc kycklingfond; 1 tsk ljust muscovadosocker; 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl fransk dragon; 400 g sommarprimörer, t ex späda morötter, vårlök och grön sparris; olivolja till stekning

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Majskyckling med dragonsky är en tilltalade och mumsig middagsrätt. Du steker kycklingen och den kokta potatisen samt sommarprimörerna. Vin, kycklingfond och grädde ingår i den härliga dragonskyn.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Ingredienser

4 portioner

400 g färskpotatis

4 majskycklingfiléer

2 dl vitt vin

2 msk konc kycklingfond

1 tsk ljust muscovadosocker

1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl fransk dragon

400 g sommarprimörer, t ex späda morötter, vårlök och grön sparris

olivolja till stekning

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen tills den är nästan klar.

Stek kycklingen på skinnsidan tills den fått fin färg. Vänd och stek färdigt.

Ta upp filéerna ur stekpannan. Häll i vinet, kycklingfond samt socker och sjud tills hälften är kvar. Häll på grädden och låt sjuda.

Mixa såsen slät tillsammans med dragon. Lägg filéerna i såsen och håll dem varma.

Stek den halvkokta potatisen och primörerna i lite olivolja. Servera gärna persiljefärskost med citron till.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det var ett tag sen jag testade detta recept men vi tyckte att det var jättebra. Måste testa igen!
Eva
2008-05-28
Jag bytte ut kycklingen mot lax. Det blev underbart gott
Charlott
2007-07-12