Kycklingspett med primörer och anchochilimajonnäs

8
1
Kycklingspett med primörer och anchochilimajonnäs

Kycklingspett med primörer och en het anchochilimajonnäs som du enkelt rör ihop. Grilla kycklingspetten och grönsakerna, och servera med kokt potatis. Gott och grönt!

Kycklingspett med primörer och anchochilimajonnäs

Ingredienser

4 portioner

Anchochilimajonnäs

1 torkad anchochili
1 tsk senap
1 msk tomatpuré
1 äggula
1 1/2 dl rapsolja
1/2 citron

Spett

1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk honung
600 g kycklinglårfilé
salt och peppar

Primörer

1 knippe morötter
8 gröna sparrisar
4 färska lökar
4 msk olivolja
1/2 citron
1 kruka dragon
1 kruka körvel

Till servering

färskpotatis och sallad

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: byt ut majonnäsen mot äggfri majonnäs som smaksätts med lite finhackad chili.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Pär

2021-06-20

Kycklingen och grönsakerna var toppen. Anchochilimajonäsen var helt menlös och helt utan hetta, som vanligt när man köper chili på ICA. Inte så kul färg på den heller.

Näringsvärde per portion

Energi 3312 KJ / 792 kCal
Fett 52.4 g
Salt 0.4 g
Kolhydrater 36.2 g
Protein 41.5 g
Läs mer om näringsvärden