UNDER 45 MIN | Medel

Majonnäs med brynt smör

Alla älskar majonnäs! Men har du provat majonnäs smaksatt med brynt smör? Om inte är det hög tid. Det är enkelt, lyxigt och så himla gott.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2019
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2,5 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Bryn smöret i en kastrull tills det är gyllene och doftar nötigt. Ställ åt sidan och låt svalna lite.
  2. Mixa äggulor och vatten med en stavmixer. Tillsätt oljan och det brynta smöret, lite i taget under fortsatt mixning. Smaka av med salt. Förvara i rumstemperatur till servering.

För alla

Fri från gluten. Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Ingredienser

Portioner: 2,5 dl
  • 50 g smör
  • 2 små rumsvarma äggulor
  • 1 msk vatten
  • 1 dl neutral olja
  • salt

Näringsvärde
Per portion

Energi 2450 kJ / 514 kCal