Tabascomajonnäs

Tabascomajonnäs

Under 15 min 6 ingredienser Medel

En hemlagad majonnäs med sting! För att lyckas med majonnäs underlättar det om ingredienserna har samma temperatur, så ta fram ägg och olja i god tid.

Tabascomajonnäs

Ingredienser

4 portioner

1 äggula

1 msk vinäger

1 msk osötad senap

1 1/2 dl neutral olja

tabasco

salt

För alla

Gör så här

Ta fram ägget och oljan i god tid. Det är enklare att lyckas med majonnäsen om ingredienserna håller samma temperatur.

Dela ägget och vispa ihop gulan med vinägern, senapen och lite salt i en bunke.

Vispa i oljan, först droppvis, sedan i större skvättar. Smaka av majonnäsen med tabasco. Kanske behövs det mer salt och vinäger.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi981 KJ / 234 kCal

Fett25.9 g

Kolhydrater0.5 g

Protein0.8 g

Testa liknande recept

Saffransmajonnäs

Spjäll med aprikos och chili

Helgrillad ananas

Pilgrimsmusslor i curry

Majonnäs Stark sås Hemmagjord majonnäs Vitlöksmajonäs Laktosfri majonnäs Mjölkproteinfri glass