Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Medel

Tabascomajonnäs

En hemlagad majonnäs med sting! För att lyckas med majonnäs underlättar det om ingredienserna har samma temperatur, så ta fram ägg och olja i god tid.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ta fram ägget och oljan i god tid. Det är enklare att lyckas med majonnäsen om ingredienserna håller samma temperatur.
  2. Dela ägget och vispa ihop gulan med vinägern, senapen och lite salt i en bunke.
  3. Vispa i oljan, först droppvis, sedan i större skvättar. Smaka av majonnäsen med tabasco. Kanske behövs det mer salt och vinäger.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

 

För alla

Rätten innehåller ägg men är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 äggula
  • 1 msk vinäger
  • 1 msk osötad senap
  • 1 1/2 dl neutral olja
  • tabasco
  • salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 981 kJ / 234 kCal

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer