Majonnäs

Betyg 4 av 5.127 personer har röstat
Majonnäs
Under 15 min7 ingredienser Medel

Imponera på dina vänner och gör din egen majonnäs, den ultimata lena dressingen som passar till det mesta. Majonnäsen baserar du på bland annat ägg, olja och fransk senap vilket ger en förstklassigt krämig röra med karaktär.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2004

Majonnäs

Ingredienser

1 sats
2 äggulor
2 tsk fransk senap
1 msk vitvinsvinäger
1/4 tsk salt
1 krm peppar
2 krm socker
2 dl olja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tips 1! Om du har en stavmixer och inte vill ha äggvitor över kan du göra så här: Ta 1 ägg i stället för 2 äggulor. Lägg alla ingredienser inklusive oljan i en hög och smal behållare/kanna. Sätt ner stavmixern, tryck igång den och för den långsamt rakt upp. Färdigt på ett par sekunder!

Tips 2! Om majonnäsen skär sig, gör så här: Lägg 1-2 msk senap eller 1 äggula i en ren skål. Droppa långsamt i den skurna majonnäsen och vispa tills den går ihop.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(44)

  • Zara

    Den blev inte god alls… vet inte om jag körde fel senap kanske - tog lite diljion istället.

    0 svar

  • Magnus

    Använde ett helt ägg istället för två gulor. Bytte ut vitvinsvinäger mot lite färskpressad citron. Blanda allt i en burk och körde på med mixern. Helt perfekt!

    7 gillar
    0 svar

  • Therése

    Hej. Hur länge håller majonnäs om jag förvarar den I kylskåp, 5 gr?

    1 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej Therés! Vid god hygien så håller den lika länge som sista datumstämpeln på äggen. Hälsningar Niclas

  • Torbjörn

    Vad för slags olja?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Torbjörn! Här passar en neutral olja som rapsolja bra. Hälsningar Niclas

    1 gillar

  • Heléne

    Jag körde enligt tipset att använda ett helt ägg och jobba med stavmixern i en bunke. Det blev helt perfekt och den lilla mängden socker som var i receptet tyckte jag hjälpte till att balansera syran på ett fint sätt.

    0 svar

  • Heléne

    Jag körde enligt tipset att använda ett helt ägg och jobba med stavmixern i en bunke. Det blev helt perfekt och den lilla mängden socker som var receptet tyckte jag hjälpte till att balansera syran på ett fint sätt.

    0 svar

  • Ted john

    Ledsen att behöva säga det, men det här smakade vidrigt. Känns som om något saknas i receptet.

    0 svar

  • David

    Absolut bästa mannojäsen utom sockret. Vad har det där att göra, undrar David

    0 svar

  • Gunilla

    Vad använder man för olja ? Är det rapsolja eller olivolja ?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Gunilla! Det är rapsolja i detta recept. Vänliga hälsningar Leif

  • Katarina

    Det var sista gången jag har socker i majonnäs.

    1 gillar
    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per sats

Näringsvärdet är beräknat på 1 sats.
Energi7667 KJ / 1832 kCal
Fett189 g
Salt2 g
Kolhydrater36 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Grön sparris med dragonmajonnäs
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kokt hummer med majonnäs á la oliv
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Friterade blomkålsbuketter med kryddig sås
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chilimajonnäs
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saffransmajonnäs
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Stark senapLaktosfri majonnäsÄgg majonnäsSenap majonnäsGlutenfri senapGrilla revbensspjäll