Majonnäs

Name: Majonnäs
Total time: 15 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2 äggulor; 2 tsk fransk senap; 1 msk vitvinsvinäger; 1/4 tsk salt; 1 krm peppar; 2 krm socker; 2 dl olja

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Imponera på dina vänner och gör din egen majonnäs, den ultimata lena dressingen som passar till det mesta. Majonnäsen baserar du på bland annat ägg, olja och fransk senap vilket ger en förstklassigt krämig röra med karaktär.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2004

Ingredienser

1 sats

2 äggulor

2 tsk fransk senap

1 msk vitvinsvinäger

1/4 tsk salt

1 krm peppar

2 krm socker

2 dl olja

För alla

Gör så här

Lägg äggula, senap, vinäger, salt, peppar och socker i en skål. Blanda ihop allt med en mixerstav eller elvisp.

Tillsätt oljan droppvis. Låt gärna stå en stund före serveringen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Allt enligt receptet inklusive rapsolja Strålande resultat Nu behöver jag inte köpa majonäs mer

Bengt

2024-07-13

Och använd matolja, t.ex Zeta, soja o majs, UTAN rapsolja som förstör.

Ragnar

2024-06-26

Byt ut Dijonsenapen mot Johnnys Sötstarka senap, hoppa då över sockret, minska oljan till drygt 1,5 dl.Körde med stavmixer först de andra ingredienserna, sedan olja i småportioner, under ivrigt stavmixande . Blev då jättegod. Ragnar

Ragnar

2024-06-26