Saffransmajonnäs

1
0
Saffransmajonnäs

En majonnäs med både smak och färg av saffran! Krämig och god tillsammans med grillade grönsaker och fisk till exempel. Det är enklare att lyckas med majonnäsen om ägget och oljan håller samma temperatur, så ta fram ägg och olja i god tid.

Saffransmajonnäs

Ingredienser

4 portioner
1 äggula
1 msk vinäger
1 msk osötad senap
1/2 g saffran
salt
1 1/2 dl neutral olja

För alla

Rätten innehåller ägg men är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag. 

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 898 KJ / 215 kCal
Fett 23.7 g
Kolhydrater 0.5 g
Protein 0.8 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Tabascomajonnäs
Jalapeñoröra
Chilimajonnäs
Rökt paella
Helgrillad ananas