Macaroni & Cheese

Name: Macaroni & Cheese
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 25 g smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 5 dl mjölk (1 1/2%); 1 dl vispgrädde; 6 dl makaroner; 300 g riven lagrad ost (gärna Folke); 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk vitvinsvinäger

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Macaroni and cheese är gott i nästan alla lägen. Och så lätt att laga! Stuvade makaroner i amerikansk variant, använd gärna lagrad riven ost som sätter extra smak på gratängen.

Ingredienser

4 portioner

25 g smör eller margarin

3 msk vetemjöl

5 dl mjölk (1 1/2%)

1 dl vispgrädde

6 dl makaroner

300 g riven lagrad ost (gärna Folke)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 tsk vitvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Smält och fräs smöret i en kastrull, vispa i mjölet. Häll på mjölk och grädde. Koka upp under vispning.

Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av dem i ett durkslag, skölj dem kalla och låt rinna av ordentligt.

Blanda sås, makaroner och 3/4 av osten med salt, peppar och vinäger.

Häll blandningen i en ugnsform ca 20x25 cm (för 4 port). Strö på resterande ost överst.

Sätt in formen i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gör glutenfri: använd glutenfria makaroner och finax mjölmix.

Anita

2024-05-10

Min lillesyster älskade det, så om det duger för en 3,5 år gammal tjej får det duga för mig på 18 år och min storebror på 19 år.

Johan

2023-11-23

Rekommenderas inte! Älskar Mac and cheese annars men detta var på gränsen till Äckligt helt ärligt.

Rebecka

2021-08-30

Hej Rebecka! Tack för din kommentar. Vi har nu gjort om och uppdaterat receptet. Hoppas du gillar den här versionen bättre :) Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-03-02

Energi3802 KJ / 909 kCal

Fett38 g

Salt2.7 g

Kolhydrater101 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.