Mac ’n’ cheese med krispig sallad

Name: Mac ’n’ cheese med krispig sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1/2 påse ärtor (à 500 g); 280 g pasta (gärna lumaconi); 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 5 dl mjölk (3 %); 2 msk vetemjöl; 1 1/2 dl vatten; 100 g riven ost; salt; peppar; 400 g rökt bog; 1 skiva vitt formbröd; 1/2 tsk torkad oregano; 200 g kålrot; 2 minimorötter; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja; 1/3 påse bistrosallad

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Mac´n´cheese är en makaronilåda med pasta, rökt bog, ärter och en bechamellsås av mjölk och ost. Till detta en fräsch och krispig råkostsallad på kålrot och morot.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2012

Ingredienser

4 portioner

1/2 påse ärtor (à 500 g)

280 g pasta (gärna lumaconi)

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

5 dl mjölk (3 %)

2 msk vetemjöl

1 1/2 dl vatten

100 g riven ost

salt

peppar

400 g rökt bog

1 skiva vitt formbröd

1/2 tsk torkad oregano

Krispig sallad

200 g kålrot

2 minimorötter

1 msk vitvinsvinäger

1 msk olivolja

1/3 påse bistrosallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärterna. Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka löken. Fräs lökhacket i matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och koka upp. Vispa ihop mjölet med vatten. Rör ner redningen i mjölken och koka till en tjock sås.

Ta kastrullen från värmen och rör i osten. Smaka av med salt och peppar.

Strimla bogen. Fintärna brödskivan.

Blanda pastan, bogen, ärterna och oreganon i en smord ugnssäker form. Häll över såsen och blanda delvis in i pastan. Strö till sist över brödtärningarna.

Gratinera mitt i ugnen ca 15 min tills gratängen har fått en gyllenbrun och krispig yta.

00:15:00

Krispig sallad: Skala kålroten och morötterna. Skiva dem tunt på mandolin eller med potatisskalare. Blanda med bistrosalladen, vinägern och olivoljan vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott men smakade inte så mycket.
Carolin
2012-02-04

Energi3207 KJ / 768 kCal

Fett23.6 g

Kolhydrater88.9 g

Protein43.8 g

Testa liknande recept

Sjömanssoppa
Betyg 2 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Palsternackschips på kex med lufttorkad skinka
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfrukter med ost- och nöttäcke
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortellini med rökt bog
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med rimmad bog
Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Merguez med grön ärthummus och kumminrostad blomkål
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad Pastagratäng Goda och krämiga gratänger Sallad kött Morot sallad Mejeri