Lyxiga kräftrolls

Name: Lyxiga kräftrolls
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g); 2 finhackade selleristjälkar; 1 1/2 dl majonnäs; 1/2 krm cayennepeppar; 2 tsk worcestershiresås; 1/2 msk finhackad dill; 1/2 msk färskpressad citronjuice; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 0.66 briochebröd (à 400 g, limpa); 2 msk smör; 1 msk finhackad gräslök; saltade chips

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Lyxiga kräftrolls till kräftskivan, helgmiddagen eller sommarens sista trädgårdsmingel: saftiga briochebröd fyllda med en himmelsk röra av kräftstjärtar, selleri och majonnäs är en sann stämningshöjare oavsett tillfälle.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2024

Kräftröra i briochebröd serverade med potatischips.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)

2 finhackade selleristjälkar

1 1/2 dl majonnäs

1/2 krm cayennepeppar

2 tsk worcestershiresås

1/2 msk finhackad dill

1/2 msk färskpressad citronjuice

2 krm salt

1 krm svartpeppar

2/3 briochebröd (à 400 g, limpa)

2 msk smör

1 msk finhackad gräslök

Till servering

saltade chips

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll av kräftstjärtarna och låt rinna av i sil. Tryck försiktigt med hushållspapper över kräftstjärtarna så att vätska sugs upp och de blir lite torrare.

Hacka sellerin och dillen fint. Halvera kräftstjärtarna och blanda med selleri, majonnäs, cayennepeppar, worcestershiresås, dill och citronjuice. Smaka av med salt och peppar.

Skär briochelimpan i 4 breda skivor (ca 8 cm). Skär ett snitt i skivan så att det blir en ficka som kan fyllas, precis som på ett korvbröd.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek bröden gyllenbruna på båda sidorna.

Till servering: Fyll bröden med kräftröran och toppa med gräslök. Servera med chips.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

J
Jessica
3 okt. 2025
SÅ gott och enkelt att röra ihop. Har gjort dessa både som lite större snittar till bjudning, och som middag till mig och sambon.
P
Pernilla
27 sep. 2024
Oj, vad gott. Jag använde ICA selection brioche och det blev galet gott!!!

Energi2163 KJ / 516 kCal

Fett36 g

Salt3.2 g

Kolhydrater34 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Saffransdoftande kräftpasta
Betyg 2 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftor och girasole med tomat och mozzarella
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dilliga gurksnittar
Betyg 2.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Skaldjurspasta med bellaverde
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftpasta med saffran och salladsärtor
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pirog med kräftstjärtar och crème fraiche
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta kräftstjärtar Kräftstjärtar sallad Smårätter nyår Tapas nyår Skaldjur nyår Svenska studenten