Lussebullar med kvarg

Betyg 4.4 av 5.
538 personer har röstat
173
Lussebullar med kvarg

Utsökt goda och saftiga lussebullar med kvarg. Degen till lussebullarna är enkel att arbeta och bullarna blir fluffiga och gyllengula. Perfekt för adventsfikat!

Lussebullar med kvarg

Ingredienser

30 bullar
50 g  jäst
150 g  smör eller margarin
2   påsar saffran (à 1/2 g)
2 dl  socker
5 dl  mjölk
250 g  kvarg (0,3%)
1/2 tsk  salt
1   ägg
ev 1 1/2 dl  russin
ca 16 dl  vetemjöl (16 dl motsvarar 960 g)

Till pensling och garnering

ägg
russin

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, laktosfri mjölk och kvarg.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk och kvarg mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per bulle.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en fjärdedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Frys de som inte går åt och ta fram vartefter de ska ätas.

Baka ut degen till julkusar, flätor, längder eller julkakor. Längder, flätor och julkakor gräddas i nedre delen av ugnen i 200-225˚C, 15-20 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
538 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Jag gjorde 40 istället för 30, tycker de blir mer lagom stora.

Lena

2023-12-23

Jag hade inte några russin i degen, kanske var det därför jag kände att jag hade önskat lite mer sötma... Lussekatterna blev oavsett väldigt saftiga och goda!

Sandy

2023-12-18

Mycket fluffig deg, behövde dock 1 dl mjöl till. Vägde dem ca 50-55g, fick ut 40st..

Therese

2023-12-16

Näringsvärde per portion

Energi834 KJ / 199 kCal
Fett5 g
Salt0.21 g
Kolhydrater32 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Saffransbullar med vanilj
Betyg 4.6 av 5.
1381 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransbröd
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laktosfria lussebullar med kvarg och mandel
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lussekatter
Betyg 4.2 av 5.
54 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Veganska lussebullar
Betyg 4.6 av 5.
170 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lussebullar
Betyg 4.1 av 5.
2372 personer har röstat
Över 60 min att tillaga