Hoppa till sidans innehåll

Sidnavigering

Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Startsida
Recept
Lussebullar

Lussebullar

1047

ICA

Betyg 4.2 av 5.25252525 personer har röstat

Receptet har 211 kommentarer211

Lussebullar

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Ett klassiskt recept på lussebullar eller lussekatter! Grädda större längder och flätor i nedre delen av ugnen i 15-20 minuter och de mindre i 8-10 minuter.

Lussebullar

Ingredienser

30 bullar

50 g färsk jäst

175 g smör eller margarin

2 påsar saffran à 1/2 g

2 dl socker

5 dl mjölk

1/2 tsk salt

ca 1 1/2 l vetemjöl (1 1/2 l motsvarar 900 g)

Till pensling och garnering

ägg

russin

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risersättning.
Gör äggfri: byt ut ägget och pensla med mjölk eller sirap utrörd i lite vatten.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en 40 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Smula ner jästen i degbunken. Se instruktionsfilm på hur du bakar dina lussebullar.

Smält matfettet.

Stöt saffranet med lite av sockret i en mortel. Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken och ljumma degspadet till ca 37°C.

Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker och salt. Arbeta i nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk 30- 45 minuter.

00:05:00

00:10:00

00:30:00

Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda ev. i resten av mjölet.

Baka ut lussekatter/julkusar, flätor eller längder. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper.

Låt jäsa under bakduk 30-45 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 200°C.

Pensling och garnering: Pensla med uppvispat ägg och tryck i russin.

Grädda bullarna mitt i ugnen 8-10 minuter och längder och flätor i nedre delen av ugnen 15-20 minuter.

00:08:00

00:15:00

Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

211 st

Kommentarer

Väldigt goda och bra recept.

Margreth

2025-01-03

Dom blev hur goa som helst jätte bra recept kan bara säker hur god som helst

Gerhard

2024-12-18

Första gången svingoda andra gången olagligt goda 👍👍

Magdalena

2024-12-15

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per bulle.

Energi792 KJ / 189 kCal

Fett6 g

Salt0.21 g

Kolhydrater30 g

Protein4 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Betyg 4.3 av 5.6363 personer har röstat

Receptet har 7 kommentarer7

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Veganska lussebullar

Betyg 4.6 av 5.177177 personer har röstat

Receptet har 33 kommentarer33

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Lussebullar med kvarg

Betyg 4.4 av 5.574574 personer har röstat

Receptet har 189 kommentarer189

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Godaste lussebullen

Betyg 4.5 av 5.14221422 personer har röstat

Receptet har 302 kommentarer302

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Julsaffransgran

Betyg 4.7 av 5.77 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Saffransbullar med vaniljkräm och kanelsocker

Betyg 4 av 5.1010 personer har röstat

Receptet har 3 kommentarer3

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Lussebullar Recept med saffran Bakverk Baka med saffran Vete bullar Lussebullar med kvarg

Recept
Lussebullar

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA