Lucias favoritsoppa

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
1
Lucias favoritsoppa

Lucias favoritsoppa är en mättande och smarrig slät soppa med basen i tomat och potatis och med härlig smak av basilika. Soppan får en lyxig känsla då den gratineras med mozzarellaost. Servera med frasigt ciabattabröd.

Lucias favoritsoppa

Ingredienser

4 portioner
2   gula lökar
3   vitlöksklyftor
4   potatisar
1 msk  olja
7 1/2 dl  grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1   burk krossade tomater (à 400 g)
2 msk  tomatpuré
1 tsk  socker
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1   kruka basilika
250 g  mozzarella
ciabattabröd till servering

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Enkel men supergod och otroligt mättande till skillnad mot andra soppor.

Karin

2003-03-16

Testa liknande recept

Ciabatta med lök, skinka & mozzarella
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Mozzarellahamburgare med tomater
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Italiensk picknickmacka
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pastasallad
Betyg 4 av 5.
90 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mozzarellagratinerad aubergine
Betyg 3.7 av 5.
82 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortellinigratäng med mozzarella
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga