Lovisa Eleonora Inez köttbullar

Name: Lovisa Eleonora Inez köttbullar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3/4 dl vispgrädde; 3 msk ströbröd; 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 krm paprikapulver; 2 msk hackad timjan; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 morötter (2 motsvarar 200 g); 50 g fetaost; 2 msk smör till stekning

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Dessa underbara köttbullar à la Lovisa Eleonora Inez är en variant av den klassiska köttbullen. Med timjan, paprikapulver och fetaost ger du nötfärsen personlighet och med morötterna kommer saftigheten i köttbullarna.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Ingredienser

4 portioner

3/4 dl vispgrädde

3 msk ströbröd

500 g nötfärs

1 ägg

1 krm paprikapulver

2 msk hackad timjan

1 tsk salt

2 krm peppar

2 morötter (2 motsvarar 200 g)

50 g fetaost

2 msk smör till stekning

För alla

Gör så här

Blanda grädde och ströbröd i en stor bunke. Låt stå ca 2 minuter. Tillsätt nötfärs, ägg, paprikapulver, timjan, salt och peppar. Rör ihop till en jämn smet.

Skala och riv morötterna fint. Smula eller hacka fetaosten. Blanda i morötter och fetaost i smeten. Det är lättast att blanda ihop allt med händerna. Rulla köttbullar och lägg dem på en tallrik.

Hetta upp smör i en stekpanna. När smöret fräser, stek köttbullarna tills de får fin färg. Börja med lite varmare stekpanna och sänk sedan värmen. Det är enklast att steka klart några köttbullar åt gången. Hemlagat potatismos, en grönsallad med morötter och fetaost samt lingonsylt är gott till de kryddiga köttbullarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Köttbullar med fetaost och soltorkad tomat

Maits köttbullar med fetaost och salvia

Färsbullar "extra allt"

Färsfräs i pitabröd

Grekiska köttbullar i tomatsås

Köttbullar i tomat

Svensk mat Köttfärs Köttgryta Grädde köttfärssås Fläskfärs Recept köttbullar grädde