Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Lövbiffrullader med currysås och koriander

Ljuvliga rullader av lövbiff som du fyller med lök i tunna skivor, äpple, lime och koriander. Rulladerna steks gyllenbruna i en stekpanna för att sedan sjuda några minuter i den välsmakande currysåsen lagom till servering. Vid sidan av har du hjärtsallad, ris och gräddfil.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Currysås: Skala och hacka lök och vitlök. Tärna tomaterna.
  2. Fräs lök och vitlök i oljan i en kastrull någon minut. Rör ner currypasta och curry och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt vattnet och tomaterna och låt sjuda ca 10 minuter.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Rullader: Skala löken och äpplet, skär löken i tunna klyftor och äpplet i tunna stavar. Pressa limen. Blanda lök och äpple med limesaft, salt och peppar.
  5. Lägg fyllningen och en kvist koriander på varje köttskiva och rulla ihop. Fäst med tandpetare, salta och peppra.
  6. Bryn rulladerna i smöret i en stekpanna och häll över currysåsen. Låt sjuda några minuter.
  7. Servera rulladerna med resten av koriandern, ris, gräddfil och hjärtsallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut gräddfil till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Lägg salladen en stund i isvatten innan servering så blir den extra krispig.

Ingredienser

Portioner: 4
Currysås
  • 1 bananschalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 tomater
  • 1 msk olja
  • 3 msk currypasta tikka masala
  • 1 tsk curry
  • 3 dl vatten
  • 4 port ris eller annat gryn
Rullader
  • 1 bananschalottenlök
  • 1 rött äpple
  • 1 lime
  • salt och peppar
  • 1 kruka koriander
  • ca 500 g lövbiff
  • 1 msk smör
  • tandpetare
Till servering
  • 1 dl gräddfil
  • 2 hjärtsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2089 kJ / 500 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer