Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Lökpaj

Lökpaj är en smakrik vegetarisk paj. Gör ett pajskal med timjan, vitlök och tomatpuré i och fyll med lök, rödlök, ägg, olja och en stark riven ost. Tillaga den goda pajen i ugn och avnjut den med en kall öl.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Botten: Blanda samman ingredienserna till bottnen i en matberedare eller direkt på arbetsbänken. Linda in degen i plastfolie och låt den ligga kallt, ca 30 min.
  2. Klä bottnen och kanterna i en pajform med låg kant, ca 24 cm i diameter (för 4 port).
  3. Fyllningen: Förbered fyllningen. Skala lökarna och skär dem i tunna skivor. Matberedarens tunna skiva är perfekt. Fräs löken mjuk i oljan i en stekpanna. Låt den svalna.
  4. Nagga pajbottnen. Täck kanterna med ugnsfolie och förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 10 min. Ta bort folien.
  5. Vispa upp äggen till fyllningen. Blanda i riven ost, lök och kryddor. Häll fyllningen i pajskalet. Höj ugnsvärmen till 225°C och grädda pajen ytterligare 15-20 min.
  6. Servera pajen avsvalnad i bitar till en öl eller som drinktilltugg.

Ingredienser

Portioner: 6
Botten
  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk timjan (torkad)
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 1/2 msk vatten
Fyllning
  • 2 stora gula lökar (à ca 100 g)
  • 2 rödlökar (à ca 100 g)
  • 2 msk olja
  • 2 ägg
  • 2 dl riven ost (med stark smak)
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1483 kJ / 354 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept