Lökpaj

Lökpaj är en smakrik vegetarisk paj. Pajskalet smaksätts med timjan, vitlök och tomatpuré. Pajen fylls med både gul och röd lök, ägg, och en smakrik ost. Tillaga den goda pajen i ugnen, pajen är god både varm och ljummen.

Ingredienser

6 portioner

Botten

2 vitlöksklyftor

3 dl vetemjöl

100 g smör

1 tsk torkad timjan

1 msk tomatpuré

2 msk vatten

Fyllning

2 stora gula lökar (à ca 100 g)

2 rödlökar (à ca 100 g)

2 msk olja

3 ägg

2 dl riven ost (gärna lagrad)

3 krm salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Skala och riv vitlöksklyftorna. Blanda samman alla ingredienser till bottnen i en matberedare eller direkt på arbetsbänken. Linda in degen i plastfolie och låt den ligga kallt, ca 30 min.

00:30:00

Sätt ugnen på 200°C

Tryck ut bottnen i en pajform med låg kant, ca 27 cm i diameter (för 6 port) och även upp på kanterna .

Nagga pajbottnen. Täck kanterna med bakplåtspapper och förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 200°C, 10-12 minuter. Ta bort pappret.

00:10:00

Fyllning: Skala lökarna och skär dem i tunna skivor. Fräs löken mjuk i oljan i en stekpanna.

Vispa upp äggen till fyllningen. Blanda i riven ost, lök, salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet.

Sätt in pajen i mitten av ugnen ytterligare 15-20 minuter eller tills äggen stannat och pajen fått fin färg

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

17 st

Jättegod! Botten går lätt att kavla.
Tuija-liisa
2025-09-25
Suverän vegetarisk paj.
Elin
2025-06-01
Har ni testat att frysa den? Blir den vattnig?
Katarina
2025-05-18
Hej Katarina! Vi har inte testat att frysa just den här pajen. Det går att frysa den men den kan bli lite vattnig. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-05-19

Energi1483 KJ / 354 kCal

Fett24 g

Salt1 g

Kolhydrater24 g

Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kräftpaj
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj
Betyg 4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skaldjurspaj
Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Timjandoftande tomatpaj
Betyg 3.9 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastejer med soltorkade tomater
Betyg 3.1 av 5.112 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sveciapaj med karamellig lök
Betyg 2.9 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Ostpaj Vegetarisk paj (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Panerad spätta