Ljusa muffinsfrallor

Betyg 2.7 av 5.
159 personer har röstat
2
Ljusa muffinsfrallor

Härliga frukostfrallor där den lösa degen klickas ner i en muffinsplåt, det gör frallorna luftiga och fina. Degen är gjord av en hemgjord glutenfri mjölmix bestående av majs-, havre-, ris- och potatismjöl. Förvara de ljusa frallorna i frysen och ta fram efterhand.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ljusa muffinsfrallor

Ingredienser

10 frallor
3 1/2 dl  egenblandad glutenfri mjölmix (se recept i tipset nedan)
1 tsk  salt
2 msk  skal av psylliumfrön
1 1/2 msk  pofiber
12 g  färsk jäst
1 msk  rapsolja
1 msk  honung
3 1/2 dl  vatten (ca 37°C)
1   äggvita
olja eller smör till formen
sesam- eller vallmofrön att strö över

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Innehåller ägg. 

Gör så här

Tips

Till 1 liter glutenfri mjölmix blandar du 3 dl majsmjöl, 4 dl havremjöl (rent för glutenfritt), 2 dl rismjöl och 1 dl potatismjöl. Använd 3 dl av mjölmixen till receptet (för 10 frallor). Förvara mjölmix som blir kvar i en tättslutande burk och använd till bröd, bullar och kakor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
159 personer har röstat

Kommentarer

I receptet står 3.5 dl mjölmix, men sedan i beskrivningen där man gör egen mjölmix står "använd 3 dl av mjölmixen till receptet för 10 frallor" vilket är rätt, 3 eller 3.5 dl?

Monica

2021-03-08

Det godaste glutenfria bröd jag ätit och bakat. Lätt och luftigt.

Angelica

2015-08-22

Näringsvärde per portion

Energi445 KJ / 107 kCal
Fett3 g
Salt0.71 g
Kolhydrater16 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Glutenfria vallmofrallor
Betyg 2.9 av 5.
118 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julkryddade portionsbröd
Betyg 2.4 av 5.
27 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Glutenfritt bröd
Betyg 3.3 av 5.
153 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfritt kuvertbröd
Betyg 2.3 av 5.
83 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blåbärsscones med lemoncurd
Betyg 3.2 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kuvertbröd
Betyg 3.5 av 5.
73 personer har röstat
Över 60 min att tillaga